Quais Legumes e frutas são essenciais para lavar?

Especialistas em saúde recomendam completamente limpar todas as frutas e legumes frescos, mas você precisa fazer mais do que apenas executar as coisas debaixo da torneira. A American Dietetic Association recomenda lavar as mãos antes de manusear qualquer produto fresco e com uma tesoura limpa ou facas para cortar pacotes abertos. Como para o próprio produto, a ADA recomenda descartar as folhas externas de alface e esfregar todas as frutas e legumes, como maçãs e cenouras, com uma escova de batata limpo.

Você pode se surpreender ao saber que você precisa para lavar produtos com peles não comestíveis, como abacates, bananas e laranjas. Afinal, você não está indo para comer fora. No entanto, se as bactérias nocivas, de alguma forma conseguido na casca, você pode transferi-lo para a carne enquanto prepara sua comida. Os Centros de Controle de Doenças recomenda enxaguar todas essas frutas e legumes. Ele adverte contra o uso de detergentes sobre eles, no entanto, porque sabonetes podem ser tóxicos se ingeridos.

Você geralmente não precisa lavar frutas enlatadas e congeladas. Empacotadores lavar frutas e legumes antes de congelar, e frutas e vegetais enlatados são cozidos antes da embalagem. Enxaguar vegetais enlatados pode ajudar a reduzir o seu teor de sódio, de acordo com o Controle de Rede de Informações Peso. O CDC relata que você com segurança pode comer produtos rotulados como "prewashed" ou "triple lavado."

Se você estiver preocupado com a contaminação por pesticidas, você precisa fazer mais do que produtos de lavagem. Algumas frutas e legumes absorver altos níveis de pesticidas à medida que crescem, e você não será capaz de lavar os produtos químicos fora, de acordo com o Environmental Working Group, citado por PBS.org. O EWG recomenda a compra de aipo orgânico, frutas, frutas de caroço, maçãs, uvas, batatas, alface e vegetais de raiz. Estes vegetais e frutas tendem a absorver os mais altos níveis de pesticidas.