Como Mergulhe Venison
Venison, ou carne de veado, precisa de imersão antes de cozinhar. Venison tem menos gordura do que outros tipos de carne, para que ele possa secar rapidamente, de acordo com edubook.com. Embeber a carne adiciona humidade, o que ajuda a evitar a sobre-secagem ao cozinhar. Imersão veado em vinagre também pode se livrar do sabor gamey, de acordo com edubook.com. Como acontece com qualquer carne, quanto mais tempo você mergulhe-o, mais do sabor que absorve, a menos que você use água. Embeber a carne para, pelo menos, duas horas- mais tempo para um sabor mais forte.