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Como Mergulhe Venison

Venison, ou carne de veado, precisa de imersão antes de cozinhar. Venison tem menos gordura do que outros tipos de carne, para que ele possa secar rapidamente, de acordo com edubook.com. Embeber a carne adiciona humidade, o que ajuda a evitar a sobre-secagem ao cozinhar. Imersão veado em vinagre também pode se livrar do sabor gamey, de acordo com edubook.com. Como acontece com qualquer carne, quanto mais tempo você mergulhe-o, mais do sabor que absorve, a menos que você use água. Embeber a carne para, pelo menos, duas horas- mais tempo para um sabor mais forte.

Coisas que você precisa

  • Tigela grande
  • Carne de veado
  • Marinada, azeite ou vinagre
  • tenaz


  • Pour uma camada fina de marinada, azeite ou vinagre dentro da tigela.

  • Coloque a carne na tigela com a marinada com uma pinça. Se você tem que empilhar a carne, certifique-se de colocar um pouco do líquido entre cada peça.



  • Pour marinada suficiente, azeite ou vinagre dentro da tigela para cobrir completamente a carne. Por exemplo, para cada seis onças de carne, use um copo de marinada.



  • Coloque a tigela com a carne marinar no frigorífico durante quatro ou mais horas.

  • Retire a carne com as pinças. Coloque a carne em uma superfície de cozimento. Ou usar o líquido restante para alinhavo durante o cozimento ou jogá-lo fora. Não mantenha para uso posterior. O líquido contém bactérias, que morre enquanto está a ser cozinhado.

dicas avisos

  • Mergulhe a noite carne.
  • Coloque papel alumínio ou filme plástico sobre a bacia para evitar o cheiro de encher a geladeira.
  • Utilize apenas carne fresca. Carne passou seu auge pode conter bactérias.
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