Como congelar Tomates verdes

Antes de sua primeira geada queda, colheita todos os restantes, tomates verdes verdes. tomates maiores, incluindo tipos de bife, roma e cortar, congelar melhor. Traga o fruto dentro, lavá-las completamente em água fria e seco com uma toalha de algodão limpo.

Stem e núcleo do tomate por inserção de um pequeno, faca serrilhada para a direita de tomate em que a base da haste se encontra com o topo do tomate. Cortar a haste livre trabalhando a faca em torno de toda a borda da haste. Retire a haste e do núcleo e descarte.

Em seguida, usando uma grande faca serrilhada (I encontrar uma faca de pão funciona muito bem), corte o tomate em ¼ a ½ polegadas fatias grossas. Embalar as fatias em recipientes de plástico congelador, colocando um pedaço de filme congelador entre cada fatia. Coloque a tampa no recipiente e colá-la no congelador.

Para preparar tomates verdes fritos no inverno, simplesmente mergulhe as fatias de tomate congelados no ovo, draga-los em sua mistura breading favorito e fritar imediatamente até dourar. O panificante adere ao tomate melhor se não descongelar antes de fritar.