Pessoas que sofrem de azia são frequentemente encorajados a limitar sua ingestão de chocolate, café, álcool e outros alimentos "gatilho". Infelizmente, bananas verdes - que são ricos em amido resistente - também podem exacerbar os sintomas de azia. Bananas amarelas não contêm quantidades significativas de amido resistente e geralmente não provocam azia.
De acordo com a American Gastroenterological Association, azia ocorre quando o ácido do estômago flui para o esôfago. Enquanto azia pode ser causada por vários factores, um fraco esfíncter esofágico inferior é muitas vezes a culpa. Aqueles que sofrem de azia são muitas vezes incentivados a fazer mudanças na dieta - incluindo restringindo a ingestão de certos alimentos e limitar o tamanho das porções.
O amido resistente - um tipo de hidrato de carbono indigestível que promove a fermentação intestino - é encontrado em quantidades elevadas em imaturos, bananas verdes. O Health Institute digestivo observa que os alimentos ricos em amido resistente, tais como bananas verdes, podem contribuir para o refluxo do ácido, que por sua vez faz com que a azia. É importante notar, contudo, que não houve estudos revistos por pares de ligação amido resistente aos aumentos de azia.
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