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Como fazer uma salmoura De um pepino

Um pepino, geralmente conhecido simplesmente como uma salmoura, é feita por imersão de um pepino de uma solução de salmoura ou vinagre e permitindo-o a fermentar. As receitas mais comuns de picles são picles e pão e manteiga pickles. picles são feitas com alho e endro em salmoura sal. picles pode ser usado em muitas receitas e também são populares comido por conta própria. Pão e manteiga picles são mais doce, devido ao açúcar na salmoura. Pão e manteiga pickles são deliciosos no topo de um sanduíche ou hambúrguer ou picado e adicionado a salada de batata.

Coisas que você precisa

  • Dill Pickles:
  • decapagem pepinos
  • Grupo do aneto fresco
  • Dentes de alho
  • Pequenas pimentas
  • 2 qt. agua
  • 1 qt. vinagre de cidra
  • 1 c. sal de conservas
  • Pão e manteiga Pickles:
  • 25 pepinos em fatias finas
  • 6 cebolas em fatias finas
  • 2 em cubos pimentos verdes
  • 4 dentes de alho picado
  • sal copo frac12-
  • 3 copos de vinagre de cidra
  • açúcar 5 copos
  • 2 colheres de sopa. semente de mostarda
  • TSP-1 frac12-. semente de aipo
  • colher de chá frac12-. cravos
  • 1 colher de sopa. açafrão

aneto



  • Escolha pepinos firmes e frescas.

  • Lave os pepinos e embalar em frascos de conservas. Você pode pickle todo pepinos, em lanças, ou cortados dependendo da sua preferência. Prepare os pepinos da maneira que você deseja e, em seguida, embalá-los em frascos de conservas.



  • Adicionar um raminho de endro, dois dentes de alho e uma pequena pimenta quente a cada jarro. Se preferir um sabor mais forte de alho, adicione 3 dentes. Se você quiser apenas picles simples, deixe o alho fora dos frascos.

  • Ferver a água, o vinagre e sal juntos. Conservas sal é diferente do sal de mesa - é importante usar o sal de conservas. Se você usar o sal de mesa, os picles vai murchar e transformá-escuro. A maioria dos supermercados carregam conservas sal.



  • Verter a mistura quente sobre os pepinos e selar as tampas dos frascos. Os picles estará pronto para comer em 3 a 4 semanas.

Pão e manteiga

  • Lavar e cortar pepinos para a forma desejada. Misture o pepino, cebola, pimentão, alho e sal juntos e deixe descansar, descoberto, por 3 horas.



  • Mistura-se o vinagre de cidra, açúcar, semente de mostarda, semente de aipo, cravos e cúrcuma uma vez que a mistura de pepino tem se durante 3 horas. Levar a mistura a ferver.

  • Drenar líquido a partir da mistura de pepino, em seguida, agita-se-a na mistura de vinagre a ferver. Continuar a deixar que o calor pepinos, mas retire a panela do fogo pouco antes de a mistura começar a ferver novamente.

  • Embalar em frascos de conservas e selar com tampas de conservas frasco fresco.

  • Refrigerar os frascos em uma geladeira por pelo menos 2 dias antes de servir.

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