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Que país faz Strudel vem?

massa folhada autêntico é uma massa muito doce feito a partir de massa fina rolada com um recheio doce. O strudel mais popular e bem conhecido é feita com um recheio de maçã, embora quase toda a fruta pode ser usada. Uma forma é feita com queijo Topfen. Legumes, como berinjela e repolho também são usados ​​em alguns strudels. A massa de massa folhada é feita com farinha de glúten de alta e uma pequena quantidade de manteiga. Ele é, em seguida, calandrado antes de adicionar o enchimento, e, em seguida, que é dobrada ou enrolada em forma antes do cozimento.

História



  • Acredita-se que strudel foi desenvolvido pela primeira vez durante o Império Bizantino, por volta de 330 dC a 1453 dC Esta área também era conhecido como o Império Romano do Oriente, com Constantinopla como capital. Ela integra toda a Europa Oriental, Oriente Médio e partes da África do Norte. A pastelaria é mais associado com cozinha austríaca, mas o nome strudel é de origem alemã. Strudel tornou-se popular como um prato durante o Império Habsburgo, que incluía a Áustria, a Prússia ea maioria dos países médios Europeia de 1804 a 1867. Em 2003, o estado do Texas chamado strudel da pastelaria oficial do Estado.

tipos

  • Strudel é servido como sobremesa, um prato e um alimento de pequeno-almoço. Como sobremesa, muitas vezes é servido em casamentos e outras celebrações. strudels vegetais são mais frequentemente servido como pratos laterais com a refeição principal. Pillsbury produz uma massa folhada torradeira que pode ser aquecido numa torradeira.

Geografia



  • Enquanto strudels são mais conhecidos por suas origens européias, formas de strudels podem ser encontrados em todo o mundo. Os holandeses Pensilvânia e outros imigrantes trouxeram strudel para as Américas, ea pastelaria é agora considerado uma cozinha do mundo servido em quase todos os países.

considerações



  • Dependendo do enchimento, strudels pode variar de cerca de 100 calorias por fatia para mais de 300. Sobremesa strudels são muitas vezes polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regados com uma crosta de gelo fino, trazendo contar sua calorias maior do que um simples strudel de legumes, que tem pouca ou nenhuma açúcar.

equívocos

  • Por causa da massa fina de um strudel, muitas vezes é confundido com baklava. Strudels podem ser identificados pelos seus frutos, vegetais ou recheio de queijo. strudels tradicionais não são feitos com massa folhada, que é de origem Oriente Médio, embora muitos cozinheiros simplificar a preparação de strudel usando as folhas preparadas de massa.

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