Creme de Manteiga vs.
Manteiga e creme são ambos produtos lácteos, o que significa que eles são ambos derivados de leite de vaca. Creme de manteiga e nata são muito estreitamente related- é essencialmente leite com uma elevada percentagem de gordura de manteiga, manteiga enquanto é uma forma semi-sólida de creme. No entanto, o creme é mais baixa em gordura do que a manteiga. A manteiga é normalmente de 80 por cento da gordura do leite, enquanto que o creme é de apenas 30 a 55 por cento da gordura do leite. Porque creme é líquido e manteiga é semi-sólido, as suas aplicações culinárias também diferem.