Como congelar Fruit Pies

Faça sua torta de frutas em um prato de torta congelador-safe se você pretende congelar e cozê-lo em uma data posterior. Quando estiver pronto para assar seu bolo, você não vai precisar transferi-lo para outro prato.

Misture maçãs, peras e qualquer outra fruta que descolore facilmente com um pouco de suco de limão como você combinar os ingredientes para sua torta de frutas. O ácido ascórbico em sumo de limão evita a descoloração antes da torta é cozida. Você pode precisar adicionar mais um par de colheres de sopa de açúcar para a mistura de frutas, uma vez que você tenha adicionado o suco de limão.

Enrole a torta bem em filme plástico. Certifique-se de toda a crosta é coberto para que ele vai ficar fresco no congelador.

Coloque a torta de frutas unbaked em um saco de freezer zip-top. Marcar o saco com a data e "unbaked" lembrar-se que a torta de frutas é cru. Use a torta dentro de 4 meses para evitar a deterioração.

Coloque a torta de frutas cozido num bastidor de arrefecimento, e deixá-lo arrefecer completamente. Congelar uma torta fresco elimina a formação de condensação na torta que ocorre quando um produto quente é colocada num congelador frio. A condensação pode levar a uma torta de frutas encharcado quando é descongelado.

Enrole a torta de frutas à temperatura ambiente e forma de torta na película de plástico.

Coloque a torta de frutas envolto em um saco de freezer zip-top. Remover qualquer excesso de ar a partir do saco, e fechá-lo fechado.

Rotular o saco com a data. A torta de frutas pode ficar no congelador por cerca de 4 meses.