Hotel Style Rib Roast
Rib assado tem mais do que alguns nomes comuns, que muitas vezes raças confusão. costela, lombo assado, pé costela assada, Delmonico assado e rolou assado de costela podem se referir à mesma corte, dependendo de como você prepará-lo antes de cozinhar, a área do país e, em alguns casos, a loja que você comprou de . Se o termo "estilo de hotel" precede o nome de um corte de carne, especialmente costela assada, que normalmente significa que ele foi preparado com o objetivo de alimentar um monte de gente tão simples quanto possível.