Como fazer Sushi arroz com vinagre

Arroz usado para sushi requer uma série específica de etapas para torná-lo o mais autêntico possível. Verdadeiro arroz de sushi é chamado meshi. O arroz deve ser feita sempre fresco e arrefeceu-se até à temperatura ambiente com um ventilador de mão para manter a sua textura. Misturar o arroz com um molho de vinagre doce e salgado dá o arroz eo sushi final, mais sabor. Use arroz de sushi se você pode encontrá-lo em um mercado asiático, ou substituir qualquer arroz de grão curto.

Coisas que você precisa

Um copo não cozidas curto-grão de arroz sushi
bacia profunda
Escorredor de macarrão
água um copo
Panela
Toalha de cozinha
1 colher de sopa. vinagre de arroz
1 colher de sopa. açúcar
1 colher de chá. sal
Espátula
grande placa
ventilador de mão ou folha de papel

Adicione o arroz de sushi para uma tigela funda e cubra com água. Agita-se a arroz na água de enxaguar. Despeje o arroz e água através de uma peneira e devolver o arroz na tigela.
Repetir a adição de água para a bacia, a agitação arroz e drenando-o de duas a três vezes mais, ou até que a água é evidente depois de se agitar o arroz.
Traga o arroz e um copo de água a ferver em fogo médio-alto na panela.
Abaixe o fogo e cozinhe o arroz por 15 minutos.
Enrole uma toalha de cozinha em torno da parte inferior da tampa de um tacho. Retirar a panela de arroz a partir do calor e cobrir com a tampa embrulhado com uma toalha de 10 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida.
Aquecer o vinagre, açúcar e sal em conjunto em um pequeno recipiente no microondas em calor elevado durante 30 a 45 segundos.
Usar uma espátula para lançar o arroz cozido com a mistura de vinagre. Não mexa o arroz, ou ele vai criar uma textura pastosa.
Espalhe o arroz revestidos por vinagre sobre uma grande placa.
Ventilador o arroz com um ventilador de mão ou um pedaço de papel, até atingir a temperatura ambiente.
Use o arroz imediatamente e não colocar no frigorífico.

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