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O que faz Broccoli Salad Go With?

Brócolos vem da mesma família, como couve e couve-flor, portanto, é geralmente tratado da mesma forma e cozido ou cozido, como parte de um prato que é adequado para o inverno. Na verdade, é um alimento extremamente versátil que pode ser levemente fritos, escaldados ou cozido e combinado com vários ingredientes para fazer uma salada. Ela também é rico em fibras e isso pode ajudar os níveis de colesterol.

Carne



  • saladas brócolis com ingredientes salgados, como lardons de bacon fritos ou queijo feta vai muito bem com carnes assadas, especialmente carne de porco e carne bovina. fatias de frios defumados de carne bovina também par bem com salada de brócolis.

Peixe



  • salada de brócolos que foi regado com suco de limão, tornando-o um pouco torta, irá emparelhar bem com peixe branco como solha-limão e bacalhau. Alternativamente, salada de brócolos que tenha sido dado um sabor mais doce (tais como por adição de molho de soja, Sherry e / ou vinagre) vai emparelhar bem com o salmão e a truta carnudas.

Pratos vegetarianos



  • Par salada de brócolis com pratos vegetarianos, como falafels com homus e pão pita, vegetal coze com queijo ou lentilha derretido hambúrgueres. A crise de uma salada de brócolis fresco também é um bom acompanhamento para pratos de massa simples que não contêm carne, tais como espaguete com salsa e alho.

Vinho

  • De acordo com o chef, Jamie Oliver, o sabor terroso de brócolis em uma salada pares melhores com vinho branco, especialmente a batata frita italiano Falanghina. pares Falanghina bem com peixe branco e outros vinhos que também vão bem com peixes como Sauvignon Blanc, Sancerre e Pinot Grigio também vai bem com brócolis.

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