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Como fazer Maçãs cozidas

Início ao fim

: 1 hora
Dose: 4
Nível de dificuldade: Principiante




Maçãs cozidas podem sair do forno olhando enrugado e não está pronto para enfeitar a capa de uma revista gourmet mensal. Mas sua aparência encolhidas enganar. Quando você colher em sua cinnamon- e carne marrom-açúcar infundido, bem como um enchimento com nozes ou pecans, você experimenta um nível de canela direita até lá com um bolo quiosque de shopping centers - exceto com todos os ingredientes naturais. Ou maçãs inteiras assadas ou alternativas fatias também pode ser parte de um repertório de início para as crianças a aprender a cozinhar.



  • Adaptado de Simply Recipes- Elise Bauer

ingredientes

    • 4 médio, maçãs firmes
    • 1/4 chávena de açúcar castanho
    • 1 colher de chá de canela Vietnamita
    • 1/4 copo de nozes picadas
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 3/4 copo de água perto de ebulição


    Equipamento:

    • descaroçador de maçãs
    • Melon baller (opcional)
    • papel manteiga (opcional)
    • Pequeno assadeira com lados

Preparação

  • Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Segure a maçã para o lado e pressionar a corer contra ele- apertar brevemente a corer com o polegar eo dedo indicador na profundidade necessária para inseri-lo de modo a deixar o fundo de 1/2 polegada da maçã núcleo intacto. Insira o corer, rodar e remover o núcleo em seções até chegar dentro de 1/2 polegada do fundo, com base na sua profundidade comprimido.



    Misture o açúcar, a canela e nozes em uma tigela. A canela pode levar algum tempo para incorporar uniformemente no açúcar.

    Forre uma assadeira - com lados que contêm o juices-- com papel manteiga para facilitar a limpeza. Coloque as maçãs na panela e encher os núcleos com a mistura de açúcar - um baller do melão funciona bem. Comprimir para o recheio ligeiramente para caber mais em. Coloque um pedaço do tamanho de ervilhas de manteiga por cima de cada coluna de enchimento.

Cozinhando



  • Meça cuidadosamente a água quase fervente e despeje-o para o fundo da assadeira. Coloque a panela no forno por 20 a 25 minutos, ou mais, se eles são grandes. Remover quando as maçãs são concurso para as suas bases, que podem assumir mais longo para cozinhar completamente. Colher os sucos açucarados acumulados na panela sobre o recheio.

variações

    • Trabalhar com maçãs altamente considerado para o cozimento, tais como Gala, Fuji, Winesap, Golden Delicious, Baldwin e Granny Smith.

    • Você pode alcançar os mesmos sabores em forma ligeiramente diferente por reduzir para metade as maçãs, coring-los e cortá-las em fatias ¼ polegadas. Coloque fatias de cada maçã em um pacote de folha indivíduo, juntamente com o açúcar e canela-brown mix- você também pode adicionar nozes picadas e manteiga, mas eles não são essenciais para esta versão. Coza no forno a 400 F durante 25 minutos.

    • Adicione passas para a versão todo-maçã, ou substituir nozes picadas para as nozes.
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