Suco suco de laranja vs. loja, comprei suco de laranja

Assim como o suco é espremido de frutas, que o suco começa a perder seus nutrientes devido à oxigenação. Se laranjas são espremidas em casa eo suco absorvido imediatamente, os benefícios Bebo pouco da maioria dos nutrientes que ocorrem naturalmente da laranja. Quanto mais o tempo que decorre entre apertando e consumo, o mais degrada suco e reduz o teor de nutrientes. A vitamina C é particularmente vulnerável a alterações de temperatura e meio ambiente. Para suco de laranja comprado em loja, fruto é espremido em uma fábrica distante - longe de casa ou do eventual consumidor - e depois pasteurizado para matar germes. Infelizmente, a pasteurização envolve aquecimento e desidratação que destruir não apenas germes, mas também todos os nutrientes não já eliminados por exposição ao oxigênio.

Ao contrário de sumo de laranja fresco em casa e livre de potenciação química, sumo de loja, comprei geralmente contém conservantes e aditivos para melhorar a cor e o sabor e aumentar a vida de prateleira do sumo. Muitos, também, são enriquecidos com vitaminas e minerais sintéticos para substituir os naturais perdidos no processamento.

Quando um cliente compra laranjas da seção do produto de uma mercearia, a transação é bastante simples. Ela sabe que está comprando laranjas, porque eles são rotulados como tal em sinais, adesivos ou sacos e ela pode ver o fruto. Quando ela aperta-lo em casa mais tarde, ela sabe que será bebendo suco de laranja puro. No entanto, os recipientes de suco vendidos das prateleiras das lojas, refrigeradores ou freezers muitas vezes são exibidos ao lado de contentores de fruta "bebidas", "cocktails" ou "golpes" que não são suco de laranja puro, mas pode ser confundido com tal. Na realidade, estas bebidas de laranja, socos e cocktails contêm muito pouco suco de laranja real. Eles são misturados com outros "aromatizantes e corantes naturais e artificiais", incluindo outros sucos de frutas, açúcares e xaropes.

Obviamente, é muito mais fácil comprar uma garrafa de suco de laranja e simplesmente derramá-la em um copo, do que gastar tempo e energia para espremer o suco com a mão. Ela exige quatro laranjas para produzir um único 8 onças. copo de suco de laranja, além de tempo e esforço limpar qualquer equipamento utilizado no processo de sumo. Além disso, uma jarra de suco fresco-espremido dura apenas cerca de três dias na geladeira. loja, comprei suco pode durar de duas semanas a seis meses, dependendo se ele é pasteurizado, envasado e refrigerado ou armazenado como tubos de concentrado congelado preservado.