Como cozinhar uma carne assada realmente concurso com vegetais

Tempere o assado com sal e pimenta em ambos os lados. Aquece-se uma frigideira ou caçarola sobre calor médio-alto até que uma gota de danças de água em toda a superfície. Adicionar uma película fina de óleo à frigideira e castanho a assado no óleo, aproximadamente 5 a 10 minutos de cada lado. Retire a carne da frigideira ou forno holandês e adicione os legumes. Cozinhá-los, durante 5 minutos, agitando ocasionalmente, até começarem a castanho.

Você pode adicionar todos os vegetais que você gosta do assado. Boas adições incluem pequenas batatas vermelhas, baby cenouras, fatias de cebola, feijão verde, aipo picado, nabos e nabo. Deixe os legumes em 11/2 polegadas peças ou maiores do que eles têm muito tempo para cozinhar junto com a carne.

Temperar o café torrado e legumes com manjerona seca, tomilho seco, orégãos secos, pó de alho ou ramos de alecrim e o tomilho. Adicionar um ou dois copos de caldo, vinho, caldo ou outro líquido aromatizado para o prato e cobri-la firmemente. Refogar a carne e legumes em um 300 graus forno Fahrenheit por 2 1/2 horas ou até que a carne esteja macia garfo.

Cozinhar a carne e os vegetais em um fogão lento ajustado para baixo para 7 a 8 horas ou 3 a 4 horas em alta. Se você tem o tempo, use a configuração baixa para um concurso assado mais. Adicionar um ou dois copos de caldo ou outro líquido aromatizado. Você não precisa para cobrir a carne com a líquido a carne vai lançar seus próprios sucos como cozinheiros.