crosta de gelo real é uma simples mistura de clara de ovo em pó, açúcar e água. Pode ser diluído a qualquer consistência que você precisa, de massa-como um esmalte suave. Quando seca, torna-se duro e quebradiço, o que o torna ideal para a criação de elementos decorativos, como flores ou pontos. Você pode decorar brownies com suas criações glacê real, mas primeiro usar uma cobertura suave - não gelo - para cobrir a superfície dos mimos.
Para tornar a crosta de gelo real, misture fresco ou em pó ovos brancos - também vendidos como pó de merengue - com açúcar em pó e água suficiente para obter a consistência desejada. Armazená-lo em um recipiente hermético até que esteja pronto para usá-lo. Bata o gelo novamente para restaurar sua consistência antes de usá-lo. Evite trabalhar com crosta de gelo real em dias muito úmidos, pois isso vai aumentar o tempo de secagem.
decorações crosta de gelo real pode ser feita semanas ou meses de antecedência. Faça um lote de glacê real, então estrelas de tubos, flores, pontos ou redemoinhos em pergaminho ou papel de cera. Deixar secar sobre uma superfície plana durante 24 horas. Quando as decorações são completamente seco, armazená-los em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para decorar seus brownies, geada-los com uma cobertura suave, em seguida, pressione decorações crosta de gelo real para a geada.
Tipicamente, congelamento real não é usado em bolos e sobremesas tipo bolo, tais como bolos. A maioria das pessoas esperam uma geada macia ou buttercream que complementa a textura macia do brownie. Congelando uma panela inteiro de brownies lhe confere um revestimento duro menos apetitoso. Você pode optar por gelo mais denso fudge de estilo - em vez de bolo de estilo - brownies.
Use glacê real, como o revestimento primário para seus brownies, se você cortá-los em quadrados de uma polegada. Prepare o glacê real e fino-lo para uma consistência esmalte. Geada parte inferior de cada Brownie com o esmalte e deixá-la secar durante pelo menos uma hora até que o gelo é definida. Pode não ser totalmente seca, mas não deve ser pegajoso ao toque. Dispor os quadrados de bolo, lado fosco para baixo, sobre uma grelha de secagem ajustou-se sobre uma bandeja da folha. Lentamente colher ou despeje a crosta de gelo real sobre os quadrados de brownie. Certifique-se de cobri-los completamente com o esmalte. Deixe-os secar por 12 a 24 horas.
Como desenhar imagens para um boloComo fazer favores bonitos da festa bebé caseiroComo fazer Glacê Real IciclesDiferentes tipos de glacêO Melhor geada para fazer rosasComo decorar recorte BiscoitosComo fazer a seco geloComo fazer brilhante de confeiteiro para Bolinhos Com Creme de TartarComo decorar um bolo de casamento com crosta de gelo realVocê pode fazer Piping Sobre Fondant?O que devo fazer se eu Adicionado muito leite para a crosta de gelo?Como proteger Glacê RealFaz sete minutos geada precisa ser refrigerado?Como fazer Cola para Gingerbread Houses partir de xarope de KaroQue tipo de gelo é em bolos de casamento?Como decorar cookies usando Glacê RealComo fazer gelo para BrowniesComo pintar na crosta de gelo realComo gelo do Natal BiscoitosComo Fazer a cores Fluxo de geloComo fazer biscoito de açúcar confeiteiro Fora de Açúcar em Pó