O que eu posso usar no lugar do Batedor?
O livro de receitas é aberto sobre a mesa e os ingredientes são tudo pronto para ir, mas uma instrução mantém olhando para você a partir das páginas antes de você: Peneire os ingredientes secos juntos. Mas o que acontece com aquelas pessoas que não têm uma peneira de farinha? Há dicas e técnicas que o ajudarão a obter em torno da chamada para uma peneira.
Você precisa de um?
Quando uma receita pede peneiração de farinha ou outros ingredientes secos, pergunte-se se você realmente precisa de uma peneira antes mesmo de se preocupar com isso. Se você está simplesmente peneirar farinha, em seguida, há uma boa chance que você pode apenas fluff a farinha com um garfo para adicionar na aeração a receita está procurando. Se ele pede para você peneire os ingredientes secos em primeiro lugar, considerar dar os ingredientes de um giro rápido com um misturador de mão antes de adicioná-los para os ingredientes molhados. Há muitos casos onde a mão misturar com um garfo irá adicionar arejamento suficiente para fazer a receita um sucesso sem o uso de uma peneira.
Peneira ou coador
De acordo com ambos "cozimento Bites" e "Tiptionary O amante do alimento", da peneiração de ingredientes geralmente pode ser feito usando o filtro, a tela mais próxima malha ou peneira.
Os furos finos na malha irá funcionar bem para os ingredientes secos que precisam ser peneirada. Basta colocar os ingredientes na peneira, ou outro instrumento, e a oscilação é levemente frente e para trás. Os ingredientes vai abalar através, acrescentando arejamento no processo.
Para ingredientes persistentes, utilizar uma colher para empurrar os ingredientes através da malha.
Escorredor de macarrão
Para situações desesperadas onde os ingredientes que precisam ser peneirada são aglomeração e não há peneira disponível, coloque os ingredientes em um coador e agitá-lo para trás e para frente. Isto vai quebrar os aglomerados e permitir que os ingredientes se misturem, sem a preocupação de ter que se quebrar cada pequeno aglomerado à mão.
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