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As alternativas para tamboril

Tamboril são uma raça densa de peixe, o que os torna ideais para sopas e ensopados. Se você está procurando um substituto para o tamboril considerar bacalhau, linguado, arinca ou lagosta. Eles combinam bem em receitas tamboril por causa de sua textura e sabor. Além disso, eles vão realizar-se tão bem como tamboril quando você cozinhá-los. Os substitutos permitir que você tenha a mesma deliciosa refeição sem sacrificar uma coisa.

Bacalhau



  • Cod tem textura branca e escamosa. Bacalhau do Atlântico é mais firme do que o bacalhau do Pacífico, o que é importante quando da substituição de bacalhau para tamboril em uma receita. Fritar, assar, grelhar e vapor são as melhores maneiras de cozinhar bacalhau. Além disso, o bacalhau funciona bem com especiarias como estragão, manjericão, gengibre e endro. Se a sua receita usa qualquer destes ingredientes, considere bacalhau como um substituto tamboril.

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  • Haddock são um parente próximo do bacalhau. Ao contrário de bacalhau, arinca não são tão firme como o bacalhau. Haddock pode ser cozinhado em uma variedade de maneiras a receita pede. No entanto, eles se tornam muito delicada e começam a desintegrar-se se cozido demais.

Linguado



  • Alabote é uma empresa, de peixe branco. No entanto, se a receita pede uma marinada ácida, não use alabote. A acidez fará com que a carne para quebrar. Além disso, alabote seca mais rapidamente do que outros peixes porque contém menos óleo. Pincele o peixe com manteiga ou azeite se você está grelhar, assar ou grelhar, que vai impedi-lo de perder uma grande quantidade de umidade. Usando um termômetro de carne vai ajudar a garantir o peixe não secar. O alabote é feito quando atinge 145 graus Fahrenheit.

Lagosta

  • Lobster tem um sabor e textura semelhante ao tamboril. Além disso, lagosta e tamboril tanto pode suportar uma variedade de técnicas de cozinha sem caindo aos pedaços. Tamboril é mais delicada e mais magro do que lagosta com um sabor doce para ele. No entanto, a lagosta é tipicamente mais caros. Considere substituindo lagosta quando tamboril não está disponível.

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