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Quanto deve Beef Custo Tenderloin?

Você pode esperar de pagar cerca de US $ 10 por libra para filé mignon ao longo do ano, a partir de Julho de 2014. No entanto, o custo dos grãos, peso ao abate, a demanda dos consumidores e, raramente, casos de doença da vaca louca, fazer com que o preço do lombo - e todos os outros produtos agro-indústria - a flutuar até US $ 4 a US $ 5 em uma base de semana para semana.

Fatores que afetam o preço

  • Por exemplo, durante a semana de 25 de julho de 2014 a 31 de Julho de 2014, o lombo em média US $ 11,64 através de 820 lojas, de acordo com relatório de actividades carne varejo semanal do Departamento EUA da Agricultura. Na semana anterior, lombinho média US $ 8,59 em 120 lojas. Havia uma demanda maior, possivelmente devido a grelhar temporada durante a semana de 25 de julho de 2014 que causou a queda dos preços. Você geralmente encontrar preços mais baixos durante o verão e os preços mais elevados em meses frios, mas não é uma regra dura e rápida.

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