Como fazer deliciosa lasanha sem carne
A lasanha saboroso é realmente a soma de suas partes. A cordialidade do clássico italiano é parte de seu apelo, e a proteína em lasanha de carne contribui significativamente para como cumprindo o prato é para muitos clientes. A lasanha sem carne, no entanto, pode ser igualmente gratificante se você se concentrar na construção de camadas saborosos. O queijo, massas e molho de uma lasanha vegetariana garantir que ele ainda é familiar e saudável, mas a adição de ervas e legumes frescos dá nova vivacidade prato.
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Frescos, de alta qualidade do queijo
Fat acrescenta riqueza à alimentação. Quando você consumi-lo com moderação, é também um dos principais colaboradores para a sensação de plenitude e satisfação que você sente depois de comer. Sem carne na lasanha, o queijo é a única fonte significativa de gordura e proteína. Use os mais altos, queijos frescos de qualidade disponíveis para você, optando por queijos orgânicos em uma loja de especialidade, ou marca, queijo recém-comprado do supermercado. Evitar queijos teor reduzido em gordura, que fundem de forma inconsistente e tem menos sabor do que os seus homólogos com gordura total.
Uma mistura de queijos
Vídeo: Como Fazer Uma Deliciosa Lasanha De Berinjela
Uma mistura de três ou quatro queijos italianos dá lasanha um sabor dinâmica, mas unificado. Muitos lasanhas, particularmente versões vegetarianas, contêm camadas de ricota macio, quebradiço ou queijo cottage. Misture um par de ovos inteiros com a ricota ou queijo cottage. Ovo liga as camadas de lasanha, e a humidade adicionada torna mais fácil de espalhar o recheio de queijo macio na panela. Os ovos também contribuem proteína, gordura e sabor. Suaves, cobertores mussarela cremosa topo da maioria das lasanhas e, possivelmente, algumas das camadas. Parmesão raspado é o enfeite massa padrão, e que também podem ser incorporados nas camadas ricotta. Você pode substituir o queijo Romano, se desejar, ou usar uma mistura Parmesão-Romano.
Vegetais frescos
Enquanto uma lasanha de queijo é perfeitamente satisfatória, legumes frescos compensar o queijo e massas e fazer o prato mais nutritivo. fatias verticais longos de abobrinha, abóbora amarela ou ajuste berinjela naturalmente em camadas de lasanha. espinafres salteados ou cozidos no vapor acompanha queijo macio preenchendo bem e é igualmente fácil para a camada no prato. Ao invés de embalar a lasanha com todos os vegetais que você gostaria de compensar a falta de carne, o foco em um a quatro vegetais que se complementam bem. Por exemplo, espinafre e pimentões par abobrinha bem- vermelhos, polpa amarela e cogumelos também são uma boa combinação.
Molho e tempero
Usando orégano e manjericão frescos em seu molho e a mistura queijo macio dá a lasanha um sabor aromático, fresco. Tenha em mente que as ervas frescas são duas vezes tão forte como ervas secas, por isso você deve ajustar a quantidade que você adicionar, se necessário. Ao invés de usar uma lata de molho de tomate simples ou marinara abalada, a preparar um simples molho caseiro transforma uma parte padrão do prato em um destaque salgados. Mix esmagado tomates - enlatados ou frescos - com pasta de tomate, alho picado e ervas. Você também pode adicionar um pouco de vinho tinto, cogumelos fatiados, cebola ou pimentão picado, se desejado.
Montagem e cozinhar Ahead
Vídeo: RECEITA DE LASANHA DE QUEIJO E PRESUNTO – RÁPIDA E DELICIOSA!
A primeira camada na parte inferior da panela lasanha deve ser molho. Adicionar uma camada de massa seguido por camadas de vegetais, queijo e molho. Tente manter todas as camadas cerca de 1/8 a 1/4 de polegada de profundidade até chegar ao topo, camada final do prato. A parte superior deve apresentam uma generosa camada de queijo, que você pode decorar com ervas. A maioria das pessoas acha que tem um gosto melhor lasanha alguns dias eles cozinham, porque as camadas tiveram tempo para se fundir e desenvolver um sabor unificada. Para o melhor sabor, preparar os lasanha um par de dias antes que você pretende comê-lo.
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