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Você pode fazer Meatloaf Com Cubed Steak?

Meatloaf é um prato muito bem flexível e não exigente. Ninguém vai enviar bolo de volta, porque você usou um tipo ligeiramente diferente de carne moída. Assim, enquanto bife em cubos não é o corte tradicional para usar em bolo, ele pode funcionar muito bem. bife Cubed também tende a ser menos caro do que outros cortes nobres, tornando-se uma maneira útil, saborosa e barata para criar um deleite da família clássica.

Cozinhar com Cubed

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    Cubo ou cubos bife geralmente vem de um corte de carne dura conhecida como a rodada. É, em seguida, bateu usando um amaciador de carne - um tipo de martelo com dentes de metal afiado para trabalhar a carne. Isso cria um efeito de covinhas no pedaço de carne. À primeira vista, pode até parecer com carne moída. Mas neste estado, o bife em cubos não vai funcionar em um bolo. Ele tem de ser moída até mais longe e combinado com outros ingredientes húmidos.

Prepare-se para Moer



  • Você vai precisar de um moedor de carne para fazer bife em cubos pronto para adicionar a uma receita bolo. Meatloaf precisa ficar juntos para criar a forma clássica pão. Chunky ou aproximadamente picado bife em cubos vai desmoronar. Execute o bife em cubos por um moedor para criar carne moída. Alternativamente, adicionar pequenas quantidades de cada vez para um processador de alimentos e blitz até chão. Cada 1 libra de carne moída deve ser suficiente para servir três a quatro pessoas.

Misture até ficar úmido



  • Uma vez chão, você pode combinar bife em cubos com outros ingredientes bolo de carne. ingredientes tradicionais incluem ovos, carne de salsicha, cebola picada, alho, temperos, especiarias, mostarda e pão ralado. Se a mistura estiver muito seco ou quebradiço, você pode precisar de ovos ou salsicha de carne extra para vinculá-lo juntos. Se a mistura ficar muito molhada, adicione mais farinha de rosca.

Amar o Loaf

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    A parte "naco" de bolo vem pressionando a mistura em uma forma de pão. Para cozinhar, ele vai precisar de cerca de 30 a 40 minutos em um forno definido para 375 graus Fahrenheit. Assim como toda a carne moída, a temperatura interna do bolo deve chegar a 160 F antes de servir. Deixe o resto bolo por 10 a 15 minutos antes de servir.

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