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Passos sobre como fazer uma pizza

Enquanto alguns contenção existe quanto à sua origem, pizza, como é conhecido nos EUA é uma criação americana. Com inúmeras variações de estilo, e coberturas limitadas apenas pela imaginação, pizza pode ser criado para atender mais qualquer gosto. Embora muitas vezes pensado como um fast food saudável, pizza pode ser preparado com ingredientes saudáveis ​​de queijos com baixo teor de gordura, vegetais e carnes magras. Embora mais demorado, em seguida, ordenando a retirada, com um pouco de prática e seguir estes passos, você pode fazer uma pizza em casa tão bom quanto Desempenhar.

Coisas que você precisa

  • 2 tigelas
  • pizza pan 12 polegadas
  • Vídeo: Os não sei quantos passos para fazer "Una pizza à la Piscolishi" - parte I

    colher de mistura Grande
  • medição colher de chá
  • copo de medição
  • 3 copos de farinha
  • 1/4-pacote de fermento seco
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 colher de chá. açúcar
  • 3/4 xícaras de água
  • 16 oz. molho de tomate
  • 1 colher de chá. Pimenta preta
  • 1 colher de chá. alho sal
  • 6 colheres de chá. tempero italiano
  • Vídeo: Receita em 1 minuto - Como Fazer Ovos Escalfados Perfeitos em 5 passos

    1/3 copo Parmesão
  • Vídeo: Como fazer pizza em 6 passos/ PRIMEIRO VIDEO

    Vídeo: Como fazer uma pizza em forno a lenha passos iniciais! Segredos revelados.

    12 oz. parte-desnatado, queijo mussarela ralado
  • Coberturas (se desejado)

Pizza Dough

  • Adicione 1/4 onças. levedura seca a 3/4 xícara de água morna de aproximadamente 120 graus Fahrenheit, mas não mais de 150 graus ou você corre o risco de matar o fermento.



  • Coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela e misture bem com um garfo. Adicionar a solução de levedura e água à mistura de farinha. Amasse a mistura de farinha com as mãos até a massa formar uma bola solidificado sem áreas restantes de farinha seca.



  • Abra a massa em uma bola com as mãos, tendo a certeza de apertar com força a parte inferior da esfera fechada com os dedos. Coloque a bola de massa no balcão e achatar a bola com a palma da sua mão até que se assemelha a um disco de 1 polegada de espessura.

  • Cubra a bola de massa com óleo de cozinha. Coloque a bola de massa de volta na tigela. Cubra a tigela com filme alimentar. Definir a bacia com a bola de massa de lado, para subir à temperatura ambiente, durante duas horas.

Fazer o Pizza

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.



  • Adicionar 16 onças. molho de tomate, 1 colher de chá. sal, uma colher de chá. açúcar, uma colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. sal de alho, 6 colheres de chá. tempero italiano e 1/3 xícara de queijo parmesão para uma tigela. Misturar o molho cuidadosamente com a colher de mistura.

  • Remover os pedaços de massa a partir da taça e revestimento com farinha, permitindo que o exterior da massa de farinha de absorver tanto quanto possível. Limpe qualquer, a farinha não absorvida solto da bola de massa com os dedos. Coloque a massa enfarinhada no balcão e achatar a bola com as mãos, empurrando todos os bolsos de ar da massa de pão. Quando a massa de achatamento deixam uma meia polegadas área intacta ao redor das bordas da massa para a crosta.



  • Escolher-se a massa por beliscar a área no interior do bordo aplanado crosta. Segure a massa assim que a borda inferior da massa é apenas descansando no balcão e girar a massa movendo os dedos em torno das bordas para dentro da crosta, algumas polegadas de cada vez. Isso fará com que o peso da massa para esticar-se. Continuar alongamento a massa até que é suficientemente grande para cobrir todo o tabuleiro de pizza. Coloque a massa na panela e gentilmente suavizar as rugas na massa com os dedos.

  • Espalhar a mistura de molho uniformemente sobre a massa com a colher de mistura, deixando a área de crosta a 2/1 polegadas livre de molho. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho com as mãos. Adicionar coberturas, tais como pepperoni, fiambre, cebola ou ananás, se desejado.

  • Cozer a pizza no centro do forno cremalheira até que o queijo é derretido e a crosta é castanho, aproximadamente 10 a 15 minutos, a rotação dos pan 180 graus a meio do tempo de cozedura.

  • Retire a pizza do forno e deixe o queijo para descansar por um minuto antes de cortar a pizza.

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