Passos sobre como fazer uma pizza
Enquanto alguns contenção existe quanto à sua origem, pizza, como é conhecido nos EUA é uma criação americana. Com inúmeras variações de estilo, e coberturas limitadas apenas pela imaginação, pizza pode ser criado para atender mais qualquer gosto. Embora muitas vezes pensado como um fast food saudável, pizza pode ser preparado com ingredientes saudáveis de queijos com baixo teor de gordura, vegetais e carnes magras. Embora mais demorado, em seguida, ordenando a retirada, com um pouco de prática e seguir estes passos, você pode fazer uma pizza em casa tão bom quanto Desempenhar.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- 2 tigelas
- pizza pan 12 polegadas
Vídeo: Os não sei quantos passos para fazer "Una pizza à la Piscolishi" - parte I
colher de mistura Grande- medição colher de chá
- copo de medição
- 3 copos de farinha
- 1/4-pacote de fermento seco
- 1 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. açúcar
- 3/4 xícaras de água
- 16 oz. molho de tomate
- 1 colher de chá. Pimenta preta
- 1 colher de chá. alho sal
- 6 colheres de chá. tempero italiano
Vídeo: Receita em 1 minuto - Como Fazer Ovos Escalfados Perfeitos em 5 passos
1/3 copo ParmesãoVídeo: Como fazer pizza em 6 passos/ PRIMEIRO VIDEO
Vídeo: Como fazer uma pizza em forno a lenha passos iniciais! Segredos revelados.
12 oz. parte-desnatado, queijo mussarela ralado- Coberturas (se desejado)
Pizza Dough
Adicione 1/4 onças. levedura seca a 3/4 xícara de água morna de aproximadamente 120 graus Fahrenheit, mas não mais de 150 graus ou você corre o risco de matar o fermento.
Coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela e misture bem com um garfo. Adicionar a solução de levedura e água à mistura de farinha. Amasse a mistura de farinha com as mãos até a massa formar uma bola solidificado sem áreas restantes de farinha seca.
Abra a massa em uma bola com as mãos, tendo a certeza de apertar com força a parte inferior da esfera fechada com os dedos. Coloque a bola de massa no balcão e achatar a bola com a palma da sua mão até que se assemelha a um disco de 1 polegada de espessura.
Cubra a bola de massa com óleo de cozinha. Coloque a bola de massa de volta na tigela. Cubra a tigela com filme alimentar. Definir a bacia com a bola de massa de lado, para subir à temperatura ambiente, durante duas horas.
Fazer o Pizza
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Adicionar 16 onças. molho de tomate, 1 colher de chá. sal, uma colher de chá. açúcar, uma colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. sal de alho, 6 colheres de chá. tempero italiano e 1/3 xícara de queijo parmesão para uma tigela. Misturar o molho cuidadosamente com a colher de mistura.
Remover os pedaços de massa a partir da taça e revestimento com farinha, permitindo que o exterior da massa de farinha de absorver tanto quanto possível. Limpe qualquer, a farinha não absorvida solto da bola de massa com os dedos. Coloque a massa enfarinhada no balcão e achatar a bola com as mãos, empurrando todos os bolsos de ar da massa de pão. Quando a massa de achatamento deixam uma meia polegadas área intacta ao redor das bordas da massa para a crosta.
Escolher-se a massa por beliscar a área no interior do bordo aplanado crosta. Segure a massa assim que a borda inferior da massa é apenas descansando no balcão e girar a massa movendo os dedos em torno das bordas para dentro da crosta, algumas polegadas de cada vez. Isso fará com que o peso da massa para esticar-se. Continuar alongamento a massa até que é suficientemente grande para cobrir todo o tabuleiro de pizza. Coloque a massa na panela e gentilmente suavizar as rugas na massa com os dedos.
Espalhar a mistura de molho uniformemente sobre a massa com a colher de mistura, deixando a área de crosta a 2/1 polegadas livre de molho. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho com as mãos. Adicionar coberturas, tais como pepperoni, fiambre, cebola ou ananás, se desejado.
Cozer a pizza no centro do forno cremalheira até que o queijo é derretido e a crosta é castanho, aproximadamente 10 a 15 minutos, a rotação dos pan 180 graus a meio do tempo de cozedura.
Retire a pizza do forno e deixe o queijo para descansar por um minuto antes de cortar a pizza.
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