Como Pique Kale
Couve pertence à família das couves e que contêm uma quantidade elevada de vitamina C e de cálcio. Ele pode ser cozido no vapor, salteado ou frito. Kale tem muitas folhas encaracoladas que parecem dispostos em um buquê. Quando você compra couve, olhar para a cor a ser verde escuro. A textura da couve precisa se sentir crisp. Evite comprar couve que tem folhas amarelas ou marrons que estão murchas e hastes que são woody. Quando você compra a couve, você pode armazená-lo na geladeira por três dias em um saco plástico.
Coisas que você precisa
- tigela
- Escorredor de macarrão
- Tábua de cortar
- Faca do Chef
- saco de plástico selado
Lavar a couve em uma tigela de água morna. Escorra-o em uma peneira.
Remova todas as folhas descoloridas da couve. Coloque a couve em uma placa de corte.
Remover caules duro cortando um "V" em ambos os lados da haste para removê-lo da folha. Descarte as hastes depois de removê-los.
Rolar as folhas-se em uma forma de tubo, e cortá-los transversalmente em 1 fatias / 2 polegadas com uma faca do chef afiada.
Separa-se a couve cortada em tiras. Adicioná-la a suas receitas favoritas ou armazená-lo na geladeira em um saco plástico selado.
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