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Como Pique Kale

Couve pertence à família das couves e que contêm uma quantidade elevada de vitamina C e de cálcio. Ele pode ser cozido no vapor, salteado ou frito. Kale tem muitas folhas encaracoladas que parecem dispostos em um buquê. Quando você compra couve, olhar para a cor a ser verde escuro. A textura da couve precisa se sentir crisp. Evite comprar couve que tem folhas amarelas ou marrons que estão murchas e hastes que são woody. Quando você compra a couve, você pode armazená-lo na geladeira por três dias em um saco plástico.

Coisas que você precisa

  • tigela
  • Escorredor de macarrão
  • Tábua de cortar
  • Faca do Chef
  • saco de plástico selado
  • Lavar a couve em uma tigela de água morna. Escorra-o em uma peneira.

  • Remova todas as folhas descoloridas da couve. Coloque a couve em uma placa de corte.

  • Remover caules duro cortando um "V" em ambos os lados da haste para removê-lo da folha. Descarte as hastes depois de removê-los.

  • Rolar as folhas-se em uma forma de tubo, e cortá-los transversalmente em 1 fatias / 2 polegadas com uma faca do chef afiada.

  • Separa-se a couve cortada em tiras. Adicioná-la a suas receitas favoritas ou armazená-lo na geladeira em um saco plástico selado.

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