Como vapor Amêijoas na Shell
Para os mais frescos, o sabor mais delicioso, amêijoas vapor dentro de suas conchas. Todos os três tipos de moluscos, casca mole, casca dura e amêijoa branca são adequados para vapor. Uma vez que eles são cozinhados, moluscos são chamados de "vapores". Depois de um bom molho em água salgada, preparar os frutos do mar com deliciosos com cheiro aromáticos. Deixando de amêijoas com casca dá a seus convidados uma convidativa prato apetitoso, para olhar e apreciar. amêijoas vapor leva apenas alguns minutos para que você possa fazê-los sem muito tempo de preparação. Você deve preparar uma dúzia ou mais amêijoas para cada um de seus convidados.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Fervente pote com tampa
- Cerveja
- 1/2 cebola
- 3 a 4 dentes de alho
- escova de cozinha
- cesta do navio
Vídeo: Part 02 - Moby Dick Audiobook by Herman Melville (Chs 010-025)
tenaz- travessa
Coloque uma panela fervendo grande no fogão. Adicione 2 polegadas de água para o fundo da panela. Despeje em uma cerveja, 1/2 cebola e 3 a 4 dentes de alho. Ligue o fogo alto.
Esfregar a superfície dos mariscos com uma escova de cozinha macio para remover a sujidade e os detritos. Se você cavou as amêijoas, você vai precisar para mergulhe-os por 30 minutos a 1 hora em água fria, salgada e 1 colher de sopa. de farinha de milho.
Coloque as amêijoas em uma cesta do navio e definir a cesta dentro do pote. Tenha cuidado de adicionar a cesta como água fervente pode queimar sua pele. Baixar a temperatura da estufa para baixo calor.
Coloque uma tampa apertada na panela fumegante. Vapor moluscos pequenos, durante 5 minutos, mariscos maiores durante 10 minutos.
Desligue o fogo e usar pinças para remover as amêijoas da panela. Disponha os moluscos cozinhados em suas conchas em uma travessa.
Vídeo: Chapter 013-015 - Moby Dick by Herman Melville
dicas avisos
- Adicionar frescas de alecrim ou tomilho raminhos para a água para um sabor de ervas.
- Proporcionar aos hóspedes com pequenos garfos de marisco e manteiga derretida para mergulhar.
- Não vapor mariscos com conchas quebradas ou ausentes.
- Não vapor moluscos mortos.
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