Como Pimenta Fina Isso é muito grosso
Você trabalhou duro para preparar o pimentão perfeito, apenas para descobrir que não olha apenas para a direita. Se você não tem certeza sobre a sua espessura, misture o pimentão completamente e olhar para o líquido. Enquanto ele não deve ser aguado, ele não deve ser pastosa como um molho, também. Quando você remove uma grande colher dele, ele deve ter pelo menos um quarto líquido. Use uma das várias maneiras para remediar pimentão espessa sem arruinar o sabor do seu prato.
Se você fez pimentão suficiente para mais do que uma refeição, é ainda mais importante para evitar pastosa pimentão porque normalmente engrossa com o tempo. Se você tem suco extra a partir de tomates ou feijões enlatados, que pode ser suficiente para resolver o problema. Adicionar-se a 2 colheres de sopa por cada um copo de chili, tampa e ferver durante pelo menos mais 15 minutos. Você pode repetir, se necessário.
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Se o seu pimentão é muito grosso, você está fazendo a necessidade de tomar medidas mais drásticas. Se você estiver fazendo chili vegetariano, adicione 2 onças de caldo de legumes, suco de tomate ou suco de vegetais à base de tomate para cada 1 xícara de chili. Para chili carne, adicione caldo de carne. E, para frango pimentão, adicione caldo de galinha - ou estoque se você não tem caldo. Se você não tem caldo de carne ou de ações, você pode improvisar desintegrando um cubo de ouro em um copo de água quente e usar 2 onças por xícara de chili. Cozinhe o pimentão pelo menos 20 minutos mais tempo.
Se você tem que adicionar um monte de líquido para o seu pimentão, você está em perigo de jogar fora o sabor. Prove o seu pimentão após as alterações, e adicione qualquer ervas ou especiarias seu pimentão exige. Normalmente, você pode precisar de mais pimenta em pó, pó de pimentão quente, mix de pimenta, alho, cominho, orégano, páprica, pimenta ou sal - apenas um traço. Evite adicionar mais masa harina. Adicione os temperos antes de ferver o chili.
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Para fazer pimentão magistral próxima vez a partir da mesma receita, manter a panela tampada em torno de 90 por cento do tempo. Se a sua carne é cozida - não raw - ferver o chili após os primeiros 20 minutos, em vez de tê-lo a ferver. Se sua receita pede masa harina ou de outra farinha, tente usar metade da quantidade pedida. Certifique-se de usar todo o líquido a partir de tomates enlatados. Se a água ou caldo precisa ser adicionado, é melhor fazê-lo mais cedo do que mais tarde para o resultado final melhor sabor.
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