Como congelar Cebola ou alho-porros

Descasque a pele papery e quaisquer finas, camadas externas secas fora de suas cebolas. Retire as folhas externas, secos difíceis de seus alho-poró.

Pique as cebolas em pedaços do tamanho e forma que você deseja usar mais tarde. Corte suas alho-poró ao meio longitudinalmente, em seguida, cortar e descartar poucas polegadas no topo de suas folhas. Lave os alhos-porros cortados ao meio completamente, em seguida, pique-os em pedaços menores, se desejar. Descartar a seção de raiz.

Blanch seus alho-poró, se desejar. Colocá-los em uma panela de água a ferver durante dois minutos, em seguida, transferi-los para uma bacia de água gelada por mais dois minutos.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Organize suas cebolas e / ou alho-poró picado na assadeira em uma única camada. Coloque a assadeira no congelador e congelar durante várias horas ou até que as cebolas e / ou alhos franceses são completamente congelados.

Transfira seus cebolas e / ou alho-poró congelados para recipientes congelador-safe herméticos. Usá-los dentro de três a seis meses.