Como preservar Dill Pickles com uma Boiling Water Bath Canner

Lavam-se os frascos de conservas e tampas em, água quente e sabão e de enxaguamento.

Coloque as tampas em uma panela e cubra com água. Coloque a panela em um queimador de trás do fogão e transformar o calor para médio-baixo.

Coloque os frascos no fervente enlatador banho de água e encha com água. Coloque o canner em um olho fogão frente e vire o fogo alto. Trazê-lo para ferver, pois isso vai esterilizar os frascos.

Retirar os frascos, um de cada vez, utilizando a pinça de conservas para inclinar os frascos e esvaziar a água de volta para o fabricante de conservas.

Insira o funil de conservas na parte superior do frasco e encha-o com os pickles preparadas. Encha os frascos para aproximadamente 1/4 polegada da parte superior do frasco.

Use um par de pinças de cozinha para remover as tampas da água fervendo na panela. Centralizar a tampa sobre o frasco cheio e parafuso no local usando um anel de conservas jar.

Coloque os frascos cheios de volta para o banho de água fervente. Adicione mais água se necessário para trazer o nível de água de 1 a 2 polegadas acima das copas das jarras.

Levar a água volta a ferver, tampa e ferver durante 15 minutos.

Desligue o calor sob o fabricante de conservas, a menos que você vai fazer uma segunda carga de pickles.

Retirar os frascos usando as pinças de conservas e colocá-las em um balcão da cozinha coberto por um pano de prato limpo. Você deve ser capaz de ouvir as tampas de jarro "pop", como os frascos começar a esfriar.

Permitir que os frascos para esfriar completamente. Pressione para baixo em cada tampa para segurar os frascos foram selados. Se não há movimento na tampa quando você pressionar sobre ele, o frasco é selado.