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homemade Jelly

Fazer geléia caseira é uma ótima maneira de tirar proveito de frutas frescas. Você pode fazer geléia de uma variedade de frutas, tanto frescos e congelados. Algumas frutas que você pode usar incluem morango, mirtilo, framboesa, amora, pêssego, ameixa e muito mais. geléia caseira ou compota pode durar até um ano, e mais tempo se congelado.

Coisas que você precisa

  • Fruta
  • Pectina
  • Açúcar
  • Canner (este é um grande vaso usado para esterilizar os frascos após o enchimento)
  • Canning Jars
  • Tampas (comprar um novo, você não pode usá-los mais de uma vez, porque eles têm para selar)
  • Anéis para as tampas

  • Colher frutos. Você vai precisar de 8 copos de sua fruta escolhida.



  • Esterilizar os frascos. Para manter os frascos de quebrar, eles devem ser mantidos quente até a geléia está pronto para ser colocado em frascos.

  • Prepare a fruta. Você precisa lavar e tirar as sementes ou caules.

  • Vídeo: Throwback Thursdays: Classic Homemade Concord Grape Jelly - Martha Stewart



    Triturar o fruto a consistência desejada. Você precisa acabar com seis xícaras de polpa de frutas.

  • Misture açúcar chávena ¼ ​​com a pectina seca. Isso vai evitar aglomerados de formar, em pectina como você misturá-lo com o fruto.

  • Traga o fruto e pectina para ferver, mexendo sempre.



  • Adicione açúcar. A caixa de pectina deve dizer-lhe o quanto o açúcar adicional para usar na geléia. Geralmente você vai precisar de quatro xícaras de açúcar para baixo pectina açúcar, e para a pectina regular, você terá sete xícaras.

  • Mexa e deixe ferver por cerca de um minuto.

  • Vídeo: Homemade Jelly - Homemade Halal Jelly

    Retire a panela do fogo.



  • Aqueça as tampas em água quente. Esta irá amolecer a superfície com cola e prepará-la para a selagem. Não trazer as tampas a uma fervura.

  • Remover a espuma a partir da superfície da gelatina.

  • Testar a geleia de espessura. Usando uma colher de metal, arrefecida em água gelada, mergulhar uma pequena quantidade da gelatina quente para fora. Deixar arrefecer e se a geléia não engrossar a sua quantidade desejada, você pode adicionar pectina adicional. Se a adição de mais pectina, trazer a geléia a ferver novamente por um minuto.

  • Deixe a geléia repouso durante alguns minutos e mexa. Isto irá misturar a fruta-se na geléia.

  • Armazenar geléia até que esteja pronto para comê-lo.

dicas avisos

  • Você pode substituir o mel ou agave para o açúcar.
  • Se a tampa não selar corretamente, a gelatina pode estragar antes de comê-lo.
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