Como cozinhar carne de porco crua Bratwurst Sausage

Grill-los, cozê-los, refogar-las - não importa como você cozinhar bratwursts, você está em uma surpresa saborosa. Essas salsichas que se originaram na Áustria e na Alemanha têm um interior snappy fora e suculento, bem temperado que se presta igualmente bem a servir em uma cama de chucrute e batatas ou em um rolo torrado.

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Para minimizar as chances de intoxicação alimentar, Segue procedimentos de manuseio seguro enquanto se prepara bratwursts pork. Cozinhar as salsichas até a temperatura interna atingir 160 graus Fahrenheit. Não acho - medir com um termômetro.

O truque para grelhados perfeitamente brats é equilibrar a necessidade de cozinhar a salsicha completamente com o desejo de um exterior perfeitamente dourada, crocante. No Centro-Oeste, o método clássico para alcançar esse equilíbrio é delicadamente ferver os pirralhos em pelo menos 2 polegadas de cerveja, vinho ou estoque e algumas cebolas cortadas para seis a oito minutos. Aqueça a grelha até médio, drenar os pirralhos e levemente petróleo das grades antes de grelhar as salsichas para duas a três minutos de cada lado.

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Embora não seja necessário, Browning o bratwurst antes de adicionar o fogão lento ajuda a dar-lhe uma cor atraente e sabor mais profundo. Adicionar os pirralhos à panela, juntamente com ingredientes saborosos, tais como pimentão picado, cebola e milho congelado. Em alternativa, o topo das ligações com chucrute drenado, cebola picada e maçãs em cubos.

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Cubra a panela e deixe cozinhar as salsichas em baixo por quatro a oito horas, dependendo se você dourar-los primeiro. sirva o brats em bolos coberto com chucrute, ou colher o conteúdo da panela para um prato.

Quando você estiver em curto tempo e não se sentem como disparar acima da grade, use uma frigideira grande, de fundo grosso para seus pirralhos. Adicionar um fiozinho de óleo ou spray de cozinha para a frigideira e aqueça em fogo médio-alto calor. Adicione o bratwurst carne de porco crua e cozinhar as ligações por aproximadamente cinco minutos, ou até que as laterais são bronzeados. Transformar o calor para baixo para baixo a médio e adicionar 1/2 copo de líquido, tal como água, caldo, vinho, cerveja ou sumo. Cobrir a frigideira e ferver os pirralhos para aproximadamente 12 a 15 minutos,.

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Outro método fácil para cozinhar salsichas bratwurst crus, é para lançá-los em um forno holandês e cozê-los com batatas, chucrute, cebola picada e cerveja. Comece por cozer os brats em um untada, descobriu forno holandês durante 15 minutos a 425 graus Fahrenheit. Coloque a batata, cebola e chucrute no pote, verter a cerveja ao longo do topo, e cozer a mistura coberto durante 45 minutos. Termine a refeição cozendo-lo por mais 15 minutos descoberto, após o que a maioria da cerveja deve ter evaporado.