Como usar Overripe Fruit
O segredo para usar fruta madura é escolher um método de preparação que não depende de apresentação visual. Afinal, desde que não é mofado ou podres, fruta madura, muitas vezes tem uma intensa concentração de sabores. A textura muito suave de frutas maduras também geralmente deixa algo a desejar. Cozinhar ou fazer puré do fruto resolve este problema.
Compota
Fruit compota é uma sobremesa francesa que consiste em frutos inteiros ou em cubos cozido com açúcar e especiarias. Muitas vezes, é servido sobre sorvete. Compotas pode ser feita a partir de uma fruta ou de um mixture- figos, pêssegos, damascos, cerejas e outras frutas de caroço, maçãs e peras são escolhas comuns, mas você pode adicionar frutas vermelhas, groselha e frutas ainda secos à mistura. Escolha especiarias quentes, como gengibre e canela para aromatizar, bem como baunilha e anis ou mesmo uma pitada de chá verde ou preto. Compota pode ser servido imediatamente, armazenado na geladeira ou congelado para uso posterior.
Pães e Muffins
Incorporar um mash ou puré de fruta madura em pães rápidos e muffins. pão de banana pode ser o mais bem conhecido destes tipos de Receitas-usando bananas maduras, o sabor é branda, mas madura, castanho e bananas suaves têm a intensidade de sabor de uma banana pão requer. costeleta áspera pedra fruta ou morangos, adicioná-lo a uma rápida pão ou muffin receita básica e você terá um prato digno de pequeno-almoço, hora do chá ou como um lanche.
molhos
Mash, puré ou cerca de cortar bananas maduras, frutas de caroço ou frutos. Adicionar a uma panela com um pouco de manteiga e uma pequena quantidade de açúcar mascavo e cozinhe até xaroposo. Colher sobre panquecas, waffles ou sorvete ou dobrá-lo em crepes para uma sobremesa satisfatória. Omitir o açúcar e adicionar um toque de vinagre balsâmico e você tem um molho de frutas para servir com carne, como costeletas de porco ou assado.
smoothies
Se você não quer cozinhar sua fruta madura, adicioná-lo a um smoothie de frutas. A qualidade suave de frutas maduras e frutas de pedra torna ideal para fazer puré juntamente com leite, leite de amêndoa, leite de coco, água, iogurte ou suco de frutas justo e gelo. Adicione quaisquer adições que apelar para você, como proteína em pó, linho ou sementes de chia, abacate, couve e especiarias como gengibre, canela, baunilha e hortelã. Você pode congelar pacotes de fruta madura mista para jogar em seu smoothie café da manhã - não há necessidade de descongelar.
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