Como fazer Veados Carne marinada
Veados carne, ou carne de veado, é uma alternativa saudável para carne de vaca ou de porco, mas o sabor selvagem é demais para paladares de algumas pessoas para lidar. Através da aplicação de uma boa marinada para mascarar veados gosto "gamy" de carne, você estará em sua maneira de comer mais saudável, adicionando nova variedade para as suas refeições, e realmente desfrutar o sabor da própria carne de veado.
Coisas que você precisa
- carne de veado (assar, cubos, lâminas ou bifes)
- plástico grande ou tigela de vidro ou assadeira
- Uma taça de vinagre branco
- óleo vegetal um copo
- 2 colheres de sopa. flocos de salsa
- 2 colheres de sopa. orégano chão
- ½ colher de chá. flocos de cebola ou uma cebola picada pequeno
- 1 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. Pimenta
- 2 colheres de sopa. flocos de hortelã secas (opcional)
- açúcar castanho claro 1/3 copo
Poke buracos em toda a carne de veado usando um garfo ou um picador de gelo
Coloque todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande e misture bem.
Coloque a carne de veado em um grande plástico ou tigela de vidro ou assadeira (não use uma tigela de metal ou prato quando se usa uma marinada).
Despeje a marinada sobre a carne de veado até que esteja completamente coberto. Cubra a tigela ou prato do cozimento firmemente.
Coloque a carne de veado na geladeira e deixe marinar durante a noite. Você pode manter a carne de veado na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar. Vire a carne a cada 6 a 8 horas, enquanto ele está em escabeche.
Retire a carne de veado da geladeira quando você estiver pronto para cozinhá-lo. Seque a carne. Sua carne de veado está agora pronto para assar, fritar ou grelhar.
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