howhenno.ru

Molhos para servir com carne de porco

Muitas vezes conhecido como "a outra carne branca", carne de porco é apreciado em todo o mundo em muitas formas. Apesar de porco devidamente preparado vai ter muita sabor por conta própria, alguns pratos incluem um molho para realçar o sabor. Se você estiver fazendo spareribs ou um presunto de Natal, há um molho que funciona bem com o seu prato de carne de porco.

Carne de porco assada



  • Quando se trata de churrasco costelas e carne de porco desfiada, molho barbecue reina suprema. inúmeras versões de molho de churrasco existir, mas os componentes básicos incluem, tipicamente, massa de tomate, o vinagre, a mostarda e o açúcar castanho. A partir daí, chefs e cozinheiros domésticos, muitas vezes adicionar ingredientes para torná-lo quente, suave ou doce. Alguns molhos de churrasco são muito grossos e outros são fina, muitas vezes dependendo da preferência de uma determinada região. molho de churrasco é regado em costelas de porco durante e após o processo de cozimento. Para carne de porco, o molho é geralmente adicionado após a carne foi cozido e desfiado.

Lombo de porco



  • Uma variedade de molhos que funcionam bem para lombo de porco, embora o mais comum é baseada na mostarda. Alguns molhos de mostarda são feitas picante com pimentas e pimenta em pó ou pimenta caiena. molhos de mostarda cremosa incluem leite ou creme, enquanto as versões doces tipicamente usar o mel, açúcar mascavo ou suco de maçã. Algumas receitas chamada para o molho feito com mostarda em pó, enquanto outros exigem um tipo específico de mostarda pré-fabricados, como comum, picante ou granulada. Quando lombo é servido, despeje o molho sobre a carne.

Costeletas de porco



  • molhos à base de maçã adicionar uma doçura tart para equilibrar os sabores salgados de uma costeleta de porco. Receitas tipicamente exigem maçãs frescas cozinhados trituradas com açúcar ou açúcar castanho, vinagre de cidra e outras especiarias. Um atalho, no entanto, é a utilização de compota de maçã ready-made ou cidra de maçã como sua base. Após o cozimento, o molho à base de maçã quente é ensinado em cima da costeleta de porco. Para o sabor de maçã adicional, utilize maçã marinada antes de cozinhar.

presunto

  • Se servido no jantar de férias ou como uma refeição regular família, presunto muitas vezes inclui um esmalte doce feito com mel, açúcar mascavo ou uma combinação dos dois. Ananás e sumo de ananás, também são utilizados para vitrificar o presunto, combinado com o mel ou açúcar castanho. Depois de cozido, o esmalte forma uma crosta doce na parte externa do presunto. Você também pode chuviscar o esmalte sobre o presunto uma vez que você cortar e servir. Molho de mostarda é ideal para o presunto também.

Compartilhar em redes sociais:

Similar