A diferença entre Hoagies & Grinders
Sanduíches feitos com uma longa duro italiano pão e empilhadas com carne, queijo e vegetais são conhecidos como submarinos, hoagies e moedores. Cada uma destas misturas deliciosas apresentam ingredientes semelhantes, mas que eles são chamados, a sua preparação e coberturas irá variar dependendo de que parte dos Estados Unidos em que está.
Embora o nome “hoagie” é muitas vezes usado para descrever qualquer tipo de sanduíche secundário na parte nordeste do país, o sanduíche gigante tradicional apresenta italiana carnes, como presunto, salame e presunto. Os frios são cobertas com provolone, cebolas, alface, tomate e terminou com uma garoa de óleo e vinagre. Uma variação deste clássico é o “sanduíche gigante sanduiches," um sanduíche híbrida que combina fatias de carnes e queijo derretido com coberturas sanduíche gigante, como alface, tomate e cebola. O sanduíche originou na Pensilvânia e, de acordo com o que está cozinhando America- o hoagie foi declarou o “Sandwich Oficial da Filadélfia”, em 1992.
Vindos de New England, estes sanduíches foram popular com trabalhadores dos estaleiros cujos empregos foram para “moer” down cascos enferrujados ou rebites em construção de navios, segundo a revista "Bon Appétit". O moinho tradicional é semelhante à sanduíche gigante clássico e contém os mesmos ingredientes centrais. A variação é que esses sanduíches são muitas vezes cobertos com pimentas vermelhas assadas ou adornados com maionese. Um moedor quente é feita no mesmo tipo de rolo com ingredientes tais como almôndegas, salsicha italiana, molho vermelho, pimentão e queijo derretido.
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