Posso usar um Pound Massa de bolo para um bolo de casamento?
Um bolo de casamento pode ser feito de praticamente qualquer tipo de bolo. Bolo de libra é uma boa escolha porque é úmido e tem um sabor a maioria das pessoas desfrutar. É também mais denso do que outros tipos de bolos, para que ele possa armazenar até fondant ou quaisquer outras decorações que você escolher para enfeitar o bolo. Algumas receitas de bolo de libra são escritos com bolos de casamento em mente, então eles são mais leves do que os bolos libra regulares.
ingredientes
Para obter os melhores resultados, use os melhores ingredientes em seu bolo de libra. Um bolo de casamento deve ser decadente, saborosa e úmido. Embora seja rica em gordura, manteiga dá bolos libra muito do seu sabor e humidade. Evite substituindo gordura em lugar de manteiga. Enquanto encurtamento vai permitir que o bolo para permanecer puramente branco, que conduz a um bolo seco e branda. Além disso, se a sua receita requer farinha bolo, certifique-se de usar ele- não substituem todos os fins ou farinha com fermento. farinha de bolo dá uma textura mais leve do que outras farinhas e é necessário para o bolo de transformar corretamente.
Preparação e enchimento Pans
Depois de misturar a sua libra massa de bolo, preparar suas bandejas de bolo corretamente para evitar problemas com bolos que furam para as panelas. Use um antiaderente fermento de spray ou manteiga e farinha antes de despejar a massa em panelas. Siga as instruções para a sua pan específicas sobre o quanto a massa de usar, mas, em geral, panelas só deve ser preenchido na metade do caminho. Se você sobrecarregue a panela, o bolo não vai assar corretamente. Tenha cuidado para não asse demais o bolo. O bolo é feito quando um palito inserido no centro saia limpo.
empilhamento Cakes
Porque bolo de libra é mais denso do que outros tipos de bolo, ele funciona muito bem para o empilhamento. Para a máxima estabilidade, certifique-se de usar varas para pinos, para proteger adequadamente os bolos. Dependendo de quantas camadas forem utilizados, o bolo terminado vai se tornar muito pesado por isso tome cuidado ao movê-lo. Usar uma placa de bolo resistente porque uma placa de bolo do cartão frágil entrará em colapso sob o peso de um bolo empilhado.
decoração
Decorar um bolo de libra não é diferente do que decorar qualquer outro tipo de bolo. creme de manteiga e trabalhar fondant bem no bolo de libra com nenhuma preparação especial necessário. Torting - cortar o bolo horizontalmente em camadas - e encher este tipo de bolo é simples. Porque é densa e úmida, que detém em conjunto muito melhor do que doces mais leves.
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