Como comer um Trufa Preta Cogumelo
As trufas são um fungo raro que crescer algumas polegadas subterrâneo, muitas vezes perto das raízes das árvores de carvalho. Trufas são valorizados por gourmands para o seu aroma de terra e sabor rico. Dada a sua escassez e demanda, o preço de trufas variam de US $ 600 por libra para vários milhares de dólares por libra. Existem quatro variedades de trufas, cada um com sua própria composição sabor único: trufas brancas, trufas de verão preto, trufas de inverno preto, e trufas da Toscana. trufas pretas são melhor consumido cru ou ligeiramente aquecido, ou pode ser misturado com manteiga ou azeite para servir como acompanhamento de um prato.