Como substituir Red Curry Paste para amarelo

cozinha tailandesa usa pasta de caril como ingrediente em guisados, sopas e entradas. É uma mistura de pimentas e especiarias secas, que são moídos juntos. Os tipos de especiarias utilizados determinar a cor final e sabor da pasta de caril. , Pasta de curry vermelho saborosa e picante feito com chiles terra é a pasta de caril mais comumente visto na culinária tailandesa. Ele aparece no frango ou carne. caril amarelo, também feitas com Chiles terra, tem cúrcuma na mistura, dando este colar sua matiz brilhante. pasta de caril amarelo é mais suave do que de curry vermelho, mas cozinhar a pasta de curry vermelho em creme de coco vai mellow seu sabor.

Coisas que você precisa

Panela
Óleo vegetal
especiarias receita
1 pode leite de coco
Whisk
agua

Aqueça uma panela em fogo médio.
Aqueça o azeite e especiarias para sua receita na panela até que o especiarias marrom.
Colher 4 colheres de sopa. de creme de coco do topo da lata na panela.
Adicionar uma quantidade igual de pasta de curry vermelho para o amarelo em sua receita. Diminuir a quantidade de três quartos da quantidade caril amarelo para um sabor mais suave, se desejado.
Cozinhe a pasta de curry e leite de coco. Bata a mistura enquanto cozinha até o óleo se separa do creme.
Adicione o restante do leite de coco para o prato, e substituir líquidos adicionais em sua receita com água. Por exemplo, se você tem 1 xícara de leite de coco deixado na lata após a remoção do creme, e sua receita pede 2 xícaras de água, use o 1 xícara de leite de coco e adicione 1 xícara de água. Continuar a preparar a receita, conforme indicado.

Compartilhar em redes sociais:

Similar