howhenno.ru

Como congelar pimentas verdes para Stuffed Peppers

pimentão verde recheado com carne, arroz, panado ou outros vegetais faz um prato principal apetitoso. Congelamento pimentas em excesso para enchimento posterior garante que você sempre tem ingredientes à mão. Pimentas são tipicamente congelado sem branqueamento, mas pimentos recheados tornar-se encharcado se pimentas congelados unblanched são usados ​​como escudo. O branqueamento pára o processo de enzima na carne pimenta assim as pimentas reter mais da sua cor e sabor quando mais tarde cozido com o recheio.

Coisas que você precisa

  • Toalha
  • Faca
  • Maconha
  • tigela
  • Assadeira
  • Saco de armazenamento

  • Lava-se a pimenta verde sob água-corrente fria. Não molhe a pimenta ou ele absorve a umidade, o que provoca a queimadura do congelador. Seca-se a superfície da pimenta com uma toalha.



  • Corte a parte superior fora da pimenta com uma faca afiada. Retire as sementes do interior da pimenta e eliminá-los.

  • Leve uma panela grande de água para ferver. Definir tigela com água gelada ao lado da água fervente.



  • Mergulhar uma pimenta na água a ferver e ferver durante 1 minuto. Remova a pimenta da água com uma escumadeira e coloque-o na água gelada por 30 a 60 segundos.



  • Seque a pimenta com uma toalha e coloque-o na posição vertical sobre uma assadeira. Organize as pimentas para que eles não estão tocando um ao outro.

  • Coloque os pimentões dentro do congelador. Congelar durante 2 a 4 horas ou até que sejam congelados sólidos.

  • Transferir as pimentas congelados para um saco de armazenamento. Embale as pimentas no saco vagamente para que eles não fiquem esmagados ou quebrados.

dicas avisos

  • Você também pode encher suas pimentas com o seu recheio favorito antes do congelamento. Descongelar e cozinhar os pimentos recheados, conforme indicado na sua receita.
  • Corte as pimentas em meio longitudinalmente antes de branqueamento se preferir menores pimentos recheados.
Compartilhar em redes sociais:

Similar