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Como cozinhar mama desossada Turquia

Criar e fácil jantar de peru que é elegante o suficiente para a acção de graças, mas simples o suficiente para uma refeição média weeknight para a família.

Coisas que você precisa

  • peito de peru desossada
  • molho de salada italiano
  • injetor de carne
  • assadeira
  • pincel
  • termômetro de carne


  • Injetar o peito de peru em vários lugares com molho italiano. Se você não tem um injetor de carne, marinar a peito de peru durante a noite em grande saco de armazenamento.



  • Tempere o peito de peru com sal e pimenta e coloque-o em uma assadeira. Cozer a 350 graus durante pelo menos uma hora, ou até que a carne é feito cuidadosamente. Regue cada 15 minutos com molho italiano e ocasionalmente verificar com o termômetro de carne.



  • Permitir que a carne acabado de se sentar sem ser perturbado por pelo menos 15 minutos para que os sucos para distribuir uniformemente depois de removê-lo do forno.

  • Preparar pratos laterais, tais como batatas, feijão verde, cenouras ou espargos, enquanto a carne está em repouso.

dicas avisos

  • Tente marinadas diferentes para alcançar diferentes sabores.
  • Lembre-se de sempre verificar o cozimento usando um termômetro de leitura instantânea.
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