howhenno.ru

Como substituir Mahi Mahi para Halibut

A empresa, doce carne do peixe mahi mahi torna um substituto ideal para uma ampla gama de receitas alabote. Os mahi mahi magro e musculoso é conhecido por nadar ao lado de navios de pesca e manter o ritmo com o barco, que é por isso que também é chamado de dolfinfish. mahi mahi frescos tem qualidades de textura e sabor semelhantes ao alabote. Isso faz com que a carne do peixe a responder bem aos mesmos temperos e técnicas culinárias utilizadas para o alabote.

Coisas que você precisa

  • filé faca
  • alicate
  • Toalhas de papel


  • Parte o peixe Mahi Mahi filetes com uma faca afiada para que eles são o mesmo peso e espessura que o alabote pediu na receita original. Puxar para fora quaisquer peças salientes de osso a partir dos filetes. Descasque a pele ao largo das costas dos mahi mahi se substituindo para o alabote sem pele.



  • Lavar os filetes mahi mahi em água fria, sendo executado. Pat-los completamente seco com toalhas de papel.



  • Substituir as porções preparadas mahi mahi directamente para a receita sem variação. Temporada, marinar e cozinhar os filetes de peixe como se fossem alabote. Lidar com as porções com cuidado para mantê-las intactas durante todo o processo de cozimento.

  • Inserir um termómetro de sonda na parte mais espessa de cada porção mahi mahi. Remover o peixe do calor quando a temperatura interna atinge 145 graus F. esperar cinco minutos antes de servir o mahi mahi.

dicas avisos

  • Uma ampla espátula de peixe é uma ferramenta útil quando virando grandes porções de mahi mahi num vaso de cozimento quente. Entalhadas variedades espátula de peixe são especialmente úteis quando superficial ou fritar.
  • Tente encontrar o peixe mais fresco com o melhor preço quando fazem compras. A entrada final, muitas vezes vai ser melhor quando você usa frutos do mar de alta qualidade em vez da tradicional escolha para o prato.
  • Terminar um prato de mahi mahi com um pouco de suco de frutas cítricas frescas e uma pitada de sal grosso. Esta técnica tende a reduzir o sabor de peixe e acentuar a doçura da carne.
Compartilhar em redes sociais:

Similar