Que partes de caranguejos azuis que você pode comer?

As garras em um caranguejo muitas vezes caem devido ao mecanismo de defesa do caranguejo. Quando colocado em um navio a vapor as lutas de caranguejo por sua vida por auto-amputando suas garras. O caranguejo que isso para escapar de predadores na natureza. Comer garras é um trabalho agradável e menos do que comer outras partes do caranguejo. Uma vez que abriu as garras dar uma abundância de carne de caranguejo que é doce e suculenta.

A mostarda, o tomalley ou glândula verde do caranguejo se referem à mesma coisa. Algumas pessoas comê-lo e senti-lo é uma iguaria, enquanto outros lave-o caranguejo antes de comer a carne. A mostarda é uma glândula no sistema digestivo do caranguejo preenchido com tubos. Os mostarda atua como o fígado e do pâncreas no sistema digestivo do caranguejo. Como parte do sistema digestivo a mostarda ajuda a filtrar as impurezas no sangue do caranguejo. O sabor da mostarda é forte e às vezes amarga, mas muito comestíveis.

O backfin caranguejo azul contém grande quantidade de sabor. Expor o backfin por quebrar o caranguejo ao meio longitudinalmente. Chegar em com os dedos e retire a carne backfin. A carne espreme para fora da casca de caranguejo quando você aplicar pressão para a área de shell em torno da backfin. Remova todos os pedaços de casca e em torno da carne backfin.

As pernas de um caranguejo azul anexar ao shell. Rasgá-los fora do shell para comer depois de ter rachado ao meio, retirou a mostarda eo blackfin. Como você puxar as pernas para fora do olhar shell no ends- o fim da perna terá um amontoado de carne preso nele. Se não houver nenhuma carne no final da perna quebra de caranguejo abrir a casca de caranguejo e recuperá-lo dessa forma. A carne perna requer trabalho, mas o sabor e abundância de carne fazer o esforço vale a pena.