Como cozinhar um peito de peru em Alumimun Foil

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Coloque o peito de peru no centro da folha de papel de alumínio. A folha deve ser grande o suficiente para cobrir completamente o peito de peru.

Propagação de manteiga amolecida ou azeite sobre o peito de peru com uma colher ou escova de pastelaria. Adicionar especiarias, pimenta ou alho ao sabor como desejado. Vire o peito e repita o processo. Dispor de quaisquer ingredientes que sobraram depois de preparar o peru como tehy podem ser contaminados a partir da carne crua.

Dobrar a folha de alumínio sobre o peito de peru. Completamente cobrindo o peru vai dar-lhe um sabor levemente cozido no vapor. Se preferir um sabor torrado, tenda a folha em seu lugar. Dobre as bordas juntos no centro, ligeiramente acima da Turquia como uma tenda e deixar as extremidades abertas para o fluxo de ar. A humidade ainda vai ser preso no interior da folha, mas o peru vai ganhar um sabor torrado.

Coloque o peru no forno pré-aquecido e deixe cozinhar uma média de 20 minutos por libra com um extra de 10 minutos ou mais para a primeira libra.

Abra a porta do forno e desembrulhar a folha de alumínio quando tiver atingido o tempo de cozimento aproximados. Use luvas de forno para se proteger do calor. Inserir um termómetro de carne para dentro da parte mais grossa da mama, sem tocar um peito de peru bone.The precisa para atingir uma temperatura interna de 170 graus F.

Armazenar quaisquer porções não consumidos do peru na geladeira dentro de duas horas de cozinhar para um máximo de três a quatro dias. Também pode ser congelado por até quatro meses.