Corned Número de carne cozinhar

Retire o peito da marinada e lave-o bem. Coloque-o em uma panela grande e adicione água suficiente apenas para cobri-lo e atirar em uma cenoura, uma cebola e um talo de aipo. Cobrir o vaso e transformar o calor de alta até que se trata de uma fervura e, em seguida, reduzir o calor para baixo. Cozinhe a carne por pelo menos três horas ou até a carne ficar macia e suave quando picado com um garfo. Escorra e corte em fatias finas.

Coloque um peito de carne enlatada lavado na cesta de vapor de sua panela de pressão. Polvilhe com um pouco de sal de alho e adicione 2 copos de água para o fundo da panela. Fixe a tampa, fechando-a com firmeza e coloque a válvula de alívio de pressão no topo. Vire o calor médio ou até a leitura da pressão fica a cerca de 15 libras de pressão. Cozinhe a carne por uma hora. Esfriá-la, abra a tampa e adicione as batatas, cenoura e repolho e perto. Traga a pressão de volta para 5 minutos para cozinhar os legumes e depois arrefecer novamente.

Aqueça o forno a 300 graus F. enxaguar a carne e coloque em lata em uma assadeira rasa. Adicionar água suficiente para cobrir o fundo da panela com cerca de 1/2 polegada de água. Cobrir a bandeja com uma folha e lugar no forno para cozer durante cerca de 4 horas. Retire a carne da panela e escorra os sucos em uma panela. Adicione seus cenouras, batatas e couve e cozinhe até ficar macio. Corte a carne em todo o grão e sirva quente com os legumes e uma mostarda saudável.

Coloque sua matéria-peito da carne em lata em um saco de cozinhar com o lado da gordura para cima. Fechá-lo com um laço de torção à prova de calor. Picar alguns furos na parte superior para liberar vapor e coloque em uma assadeira. Lugar em um forno a 300 graus F e cozer durante 3 horas ou até ficar macio. Se você deseja adicionar legumes, eles podem ser colocados em cima da carne para a última hora de cozinhar.

Molhe um peito de corned cru em água fria por pelo menos 2 horas para tirar o sal antes de começar a grelhar. Prepara-se uma esfregar a seco de coentro, pimenta e rachado e esfregar contra a superfície da carne. Coloque o peito sobre a grelha em ajustar a temperatura a um ponto baixo 250 graus F, com a tampa fechada. Baste-lo com um vinagrete a cada 30 minutos e grelha para um total de cerca de 2 horas ou até que esteja macia. Ele vai ser um pouco mais firme do que carne enlatada fervida, mas vai ter um sabor fantástico.