Muitas receitas de cozimento chamar para a manteiga à temperatura ambiente para permitir a batida eficaz de ingredientes. Porque manteiga está armazenada na geladeira, é fácil esquecer-se de configurá-lo antes do tempo para que ele possa atingir a temperatura ambiente. Quando o tempo está acabando e você precisa de manteiga macia, existem maneiras para amaciá-la um pouco sem derreter-lo.
Coloque a manteiga em cima da prancha de corte. Cortar a manteiga em 1/2-inch peças com a faca afiada. Transferir a manteiga cortado para o prato raso e espalhar os pedaços em uma única camada. Permitir que as fatias de manteiga em repouso à temperatura ambiente durante cerca de 15 minutos. As fatias devem suavizar mais rapidamente do que um pedaço de manteiga.
Desembrulhar uma vara da manteiga parcialmente, deixando o papel na metade da vara para fácil manuseio. Rale a manteiga fria em um prato raso com o ralador de queijo. Continue mantendo a manteiga fria com o papel até a quantidade de manteiga torna-se tão pequeno que você não pode segurar mais. Permitir que a manteiga ralado em repouso à temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para amolecer.
Colocar uma folha de papel encerado sobre uma superfície plana. Coloque um pedaço de manteiga fria no centro do papel encerado e cubra com outra folha de papel encerado. Role a manteiga com o rolo até atingir uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. Pare de rolar e levantar a folha superior de papel encerado. Transfira a manteiga da folha de fundo de papel encerado com sua receita antes que suaviza demais.
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