Idéias sobra Filet Mignon

Vídeo: DIY - Porta Tempero + Receita do Filet Mignon da Sogra + SORTEIO 30K

Saia ou cabide bifes são os cortes tradicionais para sanduíches Philadelphia-cheesesteak. Estes cortes de carne finas mantêm o seu curso, se devidamente cortado e rapidamente refogados. Você pode substituí-los com qualquer mignon cozidos ou crus filé, corte em todo o grão, e refogados rapidamente em uma frigideira quente. Retire a carne da panela, refogue um punhado cada uma cebola em fatias finas e cogumelos frescos, e empilhar todos os componentes em um rolo francês para um sanduíche soberba. Cubra com queijo e pimentas para o sabor extra.

Vídeo: O que é decoração estilo TUMBLR? Idéias para decorar | Facil e barato :: Rebeca Salvador

Para uma rápida e elegante jantar pratos, refogue Tartar cut cozidos ou filé mignon cru em uma frigideira quente por um minuto ou assim. Retire a carne da panela e cozinhe cogumelos fatiados e cebola em fatias finas até ficar macio. Adicione a carne de volta à panela, tempere com sal e pimenta e despeje cerca de 1/2 xícara de caldo de carne para cada bife fatiado. Junte o creme de leite e aquecer lentamente através. Sirva sobre o macarrão de ovo ou arroz.

Você vai precisar de filé mignon cru para fazer filé de frango frito. Tenderized Round Top ou minuto bifes são geralmente utilizados para esta receita, mas filé mignon eleva-lo de tarifa simples do campo para um pequeno-almoço ou jantar prato requintado. Suavemente martelar o bife com o lado liso de um maço para cerca de 1/2 de polegada de espessura. Tempere a carne com sal e pimenta, mal farinha-lo em ambos os lados, e refogue rapidamente em ambos os lados em uma quantidade escassa de óleo em uma frigideira quente. Retire o bife, fazer um roux com os gotejamentos da bandeja, e adicione o leite para criar rico molho cremoso. Sirva o bife ao lado de biscoitos quentes ou purê de batatas com molho ladled no topo.

filé mignon Raw é usado para fazer steak tartare. Relaxar o bife no congelador por cerca de 45 minutos para torná-lo mais fácil de cortar em um grosseiros dados 8/1 polegadas. Temperar a carne com uma mistura de azeite extra-virgem, gema de ovo, alcaparras enxaguadas, cebola picada vermelho e pimentão tailandês, sal kosher e fresco, pimenta granulado de forma grosseira. Servir com um lado de mostarda Dijon. Para steak tartare coreana de inspiração, use cebolinha em vez de cebola vermelha, omitir o alcaparras, pimentão e sal, e adicione o molho de soja, gergelim torrado, torrado óleo de gergelim e de raspas de alho fresco à carne picada.