Como cozinhar frango em uma Turquia Fryer Indoor

Descongelar o frango completamente na geladeira (se ele está congelado.) Nunca colocar um frango congelado em óleo quente, pois esta é uma maneira infalível para desencadear um incêndio graxa.

Deixe o seu frango descongelado no balcão da cozinha por 30 minutos a 1 hora de deixá-lo aquecer à temperatura ambiente.

Encha a fritadeira com óleo de amendoim. Desde fritadeiras variar, use a quantidade especificada por sua fritadeira. Ligar a máquina e ajustar a temperatura para 350 graus F.

Lave o frango e seque com uma toalha de papel. Certifique-se de que está completamente seco antes de colocá-lo na fritadeira. Usando uma faca afiada, faça um pequeno corte na pele entre a coxa ea perna em ambos os lados do peru.

Tempere o frango generosamente com qualquer especiarias que desejar. sal e pimenta planície funcionam bem, mas você também pode usar o tempero cajun, aves tempero, ou sal tempero.

Coloque em um par de luvas grossas. Coloque o frango no gancho da fritadeira ou espeto e abaixe lentamente o frango em óleo quente. Reduza o seu frango como lenta e cuidadosamente possível. Algumas fritadeiras têm diferentes mecanismos de redução, então siga as instruções.

Monitorar a temperatura do óleo perto. A temperatura diminui um pouco quando você adicione o frango, então ajustar os controles de temperatura, conforme necessário para manter o óleo a 350 graus F.

Frite o frango por 7 a 9 minutos por libra. Mais cozinhar vezes resultará em crocante de frango. Após o tempo especificado tiver decorrido, vestiu suas luvas e levantar o frango com cuidado.

Inserir um termômetro de carne na parte carnuda do frango. Ele é feito quando o termômetro lê 165 graus F. Se o frango não for feito, abaixá-lo de volta para o óleo por 5 a 10 minutos. Se isso for feito, removê-lo do gancho de fritura.

Coloque o frango em uma pilha de toalhas de papel em camadas em uma assadeira. Deixe o fresco de galinha para pelo menos 10 a 15 minutos antes de carving.

Esculpir o frango e desfrutar. Deixe a arrefecer o óleo durante pelo menos 2 a 3 horas antes de limpar a fritadeira.