Como cozinhar Brussel Sprout Greens

Semelhantes a couve ou couve, couve de Bruxelas verdes possuem um sabor mais suave e profunda cor verde que torna delicioso e atraente na placa. Porque eles podem tomar um assento traseiro para os vegetais eles protegem, foodies no saber pode encontrar muitas vezes Bruxelas brotos verdes para barganhar preços em mercados de agricultores durante o outono e inverno. Vendido seja anexado ao caule ou possuir seu próprio em cachos, preparar os verdes como faria couve ou couve. Você verá que por causa de sua textura tenra, no entanto, Bruxelas brotos verdes cozinhar em uma fração do tempo de greens mais comuns.

Coisas que você precisa

Azeite
Aromatics (opcional)
Presunto ou bacon (opcional)
Sal e pimenta

Lave as verduras em água fria, correndo, tendo especial cuidado para desalojar qualquer sujeira que possa estar preso às folhas.
Fatia ou rasgar a haste média grossa longe das folhas tenras. Descarte a haste. Dobre as folhas em meio longitudinalmente e cortá-los em tiras grossas, cerca de 3/4 de polegada a 1 polegada de largura.
Aquecer 1 ou 2 colheres de sopa de óleo de oliva numa frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado, cebola picada ou chalotas picadinhas ou gengibre, se desejo. Refogue até dourar, cerca de 1 minuto. Em cubos presunto e desintegrado, bacon cozido também fazem excelentes adições. Para um pontapé picante, polvilhe em uma pitada de esmagado flocos de pimenta vermelha.
Adicionar as couves de Bruxelas deixa para a panela e tampe. Permitir que os rebentos de vapor, agitando a cada 2 minutos, ou menos, até ficarem macios e preparados por meio de, cerca de 8 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

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