Como usar Kale

Crescer couve durante todo o inverno. Como outras greens, couve prova mais doce após a primeira geada. Se você colhe folhas de couve congelados, cozinhá-los sem descongelar em primeiro lugar.

Escolha folhas de couve jovens. Old greens são difíceis e sabor amargo couve, de modo a colheita, enquanto as folhas são jovens e concurso ou selecione as folhas jovens no mercado.

Lave a couve completamente antes de cozinhar. Encha uma pia limpa ou sua pia com água fria e mergulhe as folhas de couve. Agite as folhas ao redor com suas mãos e dreno. O grão cai para o fundo.

couve loja com cuidado se você não está indo para usá-lo imediatamente. Após a lavagem, agitar as folhas suavemente ou executado através de um spinner salada. Enrole as folhas em toalhas de papel e mantê-los no crisper salada de sua geladeira por até 5 dias.

Cozinhe concurso jovens greens brevemente em um salteados ou vapor antes de servir. Deve ferver couve madura vigorosamente durante vários minutos para amaciar a estrutura rígida de celulose.

Temporada seu couve cozida simplesmente com suco de limão, sal, azeite e pimenta. Você pode usar couve picadinha na sopa de legumes ou como cobertura de pizza.

Decore sua mesa de buffet e travessas com folhas de couve. deixa embalar couve fresca no gelo picado antes de usar e, em seguida, dobrar as folhas em torno de seus pratos principais como um acento. Use Redbor kale por sua cor magenta dramática.