Cozinhar com óleo de girassol

Um dos benefícios de óleo de girassol é que ele é extremamente leve no sabor, de modo que o óleo não dominar o resto dos ingredientes de um prato. Este sabor leve é ​​perfeito em pratos de massa simples, incluindo camarão e brócolis massas, e massas usando simples alho ou limão molhos. Para fazer camarão e brócolis massas, camarão refogue em uma frigideira grande com 2 colheres de sopa. de óleo de girassol. Uma vez que o camarão são cozidos, adicione macarrão cozido, brócolis, 3 colheres de sopa. de óleo de girassol, sal, pimenta e esmagadas flocos de pimenta vermelha. Faça saltar sobre calor médio durante dois minutos ou até que todos os ingredientes são combinados.

Dado que o óleo de girassol é baixa em gordura saturada, muitos usar o óleo para fritar. Ao contrário do óleo de canola, que é rica em gordura saturada, óleo de girassol é composto de gorduras mono-insaturados e poli-insaturados, tornando-o uma alternativa muito mais saudável. Use óleo de girassol para fritar peles de batata, varas mussarela, rodelas de cebola, frango ou frutos do mar. Use uma massa simples feito com farinha, ovo e água, ou pão e biscoito migalhas. óleo de girassol de calor na panela média ou fritadeira, produtos de imersão em e remover uma vez que a massa é marrom e crocante. Deixe esfriar, e desfrutar.

óleo de girassol também pode ser usado como uma alternativa mais saudável às gorduras de cozimento tradicionais, incluindo manteiga, margarina e gordura vegetal. Da próxima vez que você assar, use óleo de girassol para reduzir a quantidade de gordura saturada em seus cookies, brownies e bolos. Uma chávena de manteiga, margarina ou gordura vegetal é equivalente a 3/4 chávena de óleo de girassol, e 1/2 copo é equivalente a 1/3 chávena de óleo de girassol.