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Como fazer Sorgo Popcorn

"Bizarre Foods" show de Andrew Zimmern geralmente tinha o anfitrião consumindo algo que parecia horrível. Isso não foi o caso com a pipoca de sorgo ele encontrou na Etiópia. Zimmern descobriu que etíopes bateu grãos de sorgo para produzir um lanche sem gordura que parece atraente e é saudável para arrancar. Se você puder encontrar grãos de sorgo, a pipoca é mais fácil de fazer do que pipoca regular e pode ter um sabor melhor para alguns. Tem um sabor mais como um produto de cereais ou de aveia do que o milho.

Coisas que você precisa

  • Sorgo
  • óleo de amendoim ou uma colher de sopa de óleo de oliva
  • Maconha
  • panela
  • A folha de alumínio
  • Sal (opcional)
  • Pimenta em pó (opcional)
  • Alho (opcional)
  • queijo parmesão (opcional)


  • Medir uma meia chávena de sorgo por pessoa. Despeje os grãos de sorgo em uma tigela de aço inoxidável.



  • Coloque um pouco de óleo de amendoim no fundo da panela e tempere o sorgo com sal a gosto. Cobrir toda a bacia com uma folha de alumínio. Coloque alguns furos na parte superior da folha para o ar escape. Coloque a tigela em fogo médio-alto no fogão. Deve levar cerca de 5 minutos para o sorgo para começar popping.



  • Agite a tigela sobre a fonte de calor até que a frequência dos pops desacelera.

  • Retire cuidadosamente a folha de alumínio fora da tigela e adicione os temperos que você gosta.

dicas avisos

  • Sorgo vai bem com um pouquinho de pimenta em pó ou um pouco de queijo parmesão desde então. Ambos complementam o nuttiness e produzir algumas bolsas de grande sabor.
  • Sempre ter cuidado em torno de óleo quente.
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