Como substituir Sucanat do Açúcar em Muffins
Sucanat - que defende cana-de-açúcar natural - é um produto de açúcar natural com o mínimo de processamento. Ao contrário de açúcar branco refinado, Sucanat contém todos os nutrientes naturalmente encontrados em açúcar em bruto e mantém a sua melaço sabor doce. Sucanat pode substituir o açúcar branco para qualquer receita, mas as alterações devem ser feitas no caso de receitas de cozimento. Desde Sucanat tem um nível de humidade muito mais elevada do que o açúcar branco, que podem causar problemas em bens cozidos se está substituído em uma proporção de 1: 1 sem mais ajustamentos.