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Como cozinhar Brats em uma frigideira elétrica

Bratwurst, uma salsicha tradicional alemã, facilmente se torna a estrela do show com jantar quando você mistura um frigideira elétrica e uma pequena cozinha know-how. Bratwurst é tipicamente feito de carne de porco moída que é misturado com especiarias e ervas - e às vezes carne moída outros - antes de ser cheio em tripa. Assemelha-se a um plumper cão maior, quente. Existem tantas maneiras de cozinhar “moleques”, pois há cozinhar métodos- uma frigideira elétrica permite-lhe controlar o calor e produzir resultados consistentes, independentemente do método que você usa.

Coisas que você precisa

  • tenaz
  • termômetro de carne

refogue



  • Pour cerca de 1 ou 2 colheres de sopa de óleo na frigideira eléctrico. Por razões de segurança, garantir a frigideira é de 15 a 18 polegadas de distância a partir de quaisquer outros dispositivos ou objectos e pelo menos 4 a 6 polegadas a partir da extremidade da mesa ou bancada.

  • Aqueça a frigideira elétrica a 325 graus Fahrenheit.

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    Coloque o bratwurst na frigideira, tomando cuidado para não se queimar por pops ou chia quando a carne atinge o óleo quente. Para uma refeição substancial, adicione as cebolas picadas grosseiramente, pimentos ou maçãs cortadas e repolho - todos os acompanhamentos naturais para bratwurst.

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    Cozinhe o bratwurst completamente, voltando-se a cada 5 a 10 minutos até que as salsichas são cozidos. Use pinças para transformar os pirralhos de modo que você não furar as salsichas, permitindo sucos saborosos para escapar. Se você está fazendo saltar salsichas pré-cozinhados, que deve estar pronto em cerca de 15 minutos. Se você está cozinhando brats frescas, use um termômetro de carne para assegurar que a salsicha ter cozinhado a uma temperatura interna segura de 160 F.



  • Transferir a salsicha para um prato de porção limpa e marcar a temperatura frigideira para fora.

Refogar

  • Encha a frigideira elétrica metade cheio de água. Para bratwurst mais saboroso, cerveja substituto ou carne ou caldo de galinha. Adicione a cebola picada, alho, ervas e especiarias para criar várias camadas de sabores.



  • Aquecer a frigideira eléctrico a 400 F, o que permite que o líquido entre em ebulição.

  • Reduzir o calor para 300 F e adicionar os pirralhos ao líquido. Coloque a tampa na frigideira.

  • Estufar o brats lentamente, transformando-os ocasionalmente com pinças para assegurar a cozedura completa, cerca de 20 a 30 minutos. Como os pirralhos cozinhar, o líquido irá reduzir, por isso têm mais água, cerveja ou caldo na mão para repor o líquido.

  • Transferir os pirralhos para uma travessa limpo e marcar a temperatura frigideira para fora.

dicas avisos

  • Bratwurst pode ser armazenada na geladeira até duas semanas ou através do “vender-by” data estampada na embalagem. Eles podem ser congelados por tempo indeterminado, mas deve ser usado dentro de 1 ou 2 meses para o melhor sabor.
  • Sirva brats cozidos em um longo, rolo de estilo sanduíche gigante e adicionar legumes cozidos e condimentos ou molhos.
  • Fatie brats sobras em pequenos círculos e criar um hash ou adicionar a uma sopa para adicionar proteína e ricos sabores.
  • Cozinhar com uma frigideira elétrica permite-lhe evitar o aquecimento toda a cozinha com um grande aparelho.
  • Permitir a frigideira para esfriar completamente antes de limpar.
  • skillets elétricos não deve ser imerso em uma pia de água e sabão ou na máquina de lavar. Eles devem ser limpas com uma esponja e sabão e enxaguada com água quente. Evite que o mecanismo de tomada molhado, e permitir que todas as partes da frigideira para secar completamente antes de usá-lo novamente.
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